Deliciosa Pasta con pollo en crema de leche 🍴 [ESP-ENG]

2	Muslo de Pollo - Chicken Thigh
200 gr	Tocineta - Bacon
400 gr	Pasta larga - Long pasta
1/2	Taza de leche - Cup of milk
250 gr	Crema de leche - Cream of milk
1	Lata de maíz - Can of corn
4	Ajos - Garlic
1	Cebolla - Onion
2 Cdta	Ajo, cebolla y perejil - Garlic, onion and parsley
Sal al gusto	Salt to taste

Preparación - Preparation

Empezamos lavando y picando los aliños en forma de juliana y con la ayuda de un mortero machacamos los ajos y reservamos, seguidamente tome mis muslos de pollo y lo pique en trozos más pequeño que pude, por otro lado, la tocineta la corte en forma de tiras.

We start by washing and chopping the seasonings in julienne form and with the help of a mortar we crush the garlic and set aside, then take my chicken thighs and chop it into the smallest pieces I could, on the other hand, the bacon cut it into strips.

Ahora en una paila previamente ya calentada, colocamos las tiras de tocinetas para que estas se doren bien con su mismo aceite, una vez doradas echamos la cebolla y ajo y revolvemos y dejamos que se ablanden a baja llama.

Now in a previously heated pan, place the strips of bacon so that they brown well with the same oil, once browned add the onion and garlic and stir and let them soften at low flame.

Es el turno de nuestro pollo, antes de colocarlo en la paila junto a los demás ingredientes, me gusta sellar las piezas de pollo para que conserve sus jugos en el interior, así que lo condimente con un poco de sal y una cucharadita de ajo, cebolla y perejil en polvo, al sartén solo le coloque una cucharadita de mantequilla para que mi pollo no se pegara.

Before placing it in the pan with the other ingredients, I like to seal the chicken pieces so that it keeps its juices inside, so I seasoned it with a little salt and a teaspoon of garlic, onion and parsley powder, I only put a teaspoon of butter in the pan so that my chicken would not stick.

Mientras se doraba mi pollo, en una olla grande puse agua y deje que hirviera para colocar mi pasta, no suelo picarla por la mitad la echo entera y ella poco a poco va cediendo hasta estar completamente sumergida en la olla, la dejamos unos minutos y listo colamos y para que no se pegue le colocamos un poco de mantequilla.

While my chicken was browning, in a large pot I put water and let it boil to place my pasta, I do not usually chop it in half, I throw it whole and it gradually gives way until it is completely submerged in the pot, we leave it a few minutes and ready we strain it and so that it does not stick we put a little butter.

Ya teniendo la pasta lista y nuestro pollo ya sellado en la paila, terminamos colocando la crema de leche y la media taza de leche (Esto para que no quede tan espesa), el maíz y las piezas de pollo, ni se imaginan como huele ya jaja, ahora esperamos unos 10 minutos para que todos los sabores compacten entre sí y listo mis amigos ahora a servir, veamos como fue el resultado.

Once the pasta is ready and our chicken is sealed in the pan, we finish by adding the cream and the half cup of milk (this so that it is not so thick), the corn and the chicken pieces, you can't even imagine how it smells haha, now we wait about 10 minutes for all the flavors to compact together and ready my friends, now let's serve, let's see how the result was.

Y así ha quedado todo amigos muy fácil y sencillo espero que esta receta sea de sus agrado y la puedan realizar y disfrutar en familia.

And so it has been very easy and simple friends I hope this recipe is to your liking and you can make it and enjoy it with your family.