趁疫情吃吃銀翼餐廳

台北永康街有許多美食，比較位於永康商圈邊旁，有一間我們疫情前光顧過不少次的台北知名老牌餐廳：六十年川揚菜老店「銀翼餐廳」。我印象中應該是有分享過一次，但怎麼找都找不到，所以沒辦法比較一下。

先引述網路上的介紹，讓大家稍微認識這家老字號一下：

「銀翼餐廳」前身為空軍伙食團，抗戰時期由四川灌縣空軍幼校的主廚掌理，後來改為空軍新生社飲食部，1949年來台後改制為民間餐廳，由空軍總司令王叔銘提議勿忘空軍之源，取空軍銀色飛翼胸章之意，是為「銀翼」。

看到沒？多有歷史感，還跟空軍扯上淵源呢～～看看這店名，銀翼，似乎就能連結上捍衛戰士之類的意象呢！🛩🛩

可惜，多麼老字號，都無法阻止身為餐廳的宿命：被疫情所影響。

看看，連他們都得在店門口賣起外帶便當了。😣

一樓牆面述說著往日榮光與驕傲。

空軍這麼響亮的意象，絕對不鬆手。

曾經也入選過許多獎，得到許多肯定與報導。

但，店老了，病毒不走了，客人不上門了．．．😥

窗外是金山南路的街景。我們有事到永康街來一趟，需要在外面吃飯，想半天想到這裡，首要原因還不是因為懷念，而是因為這裡空間大，間距寬，加上疫情緊張，應該生意不會好。當然啦，也是很懷念啦～～～😆

抓緊時間！點菜、上菜！第一道兒子要的糖醋里肌。香的很，我嫌太甜，孩子不在乎，也行。

先把點的菜show一下。

這一道，維揚干絲，據說也叫雞火干絲。雞湯底，用火腿跟干絲來熬煮。很下飯，湯頭很濃郁很好喝。

乾煸四季豆！非常下飯，因為味道很夠，其實有點太鹹了，畢竟要考慮健康。不過，不常外面吃嘛，吃開心就好！

紅燒豆腐。中規中矩，好吃。

有一道經典菜漏拍照了：蔥開煨麵。哎呀呀，聽老婆說這是上海的名菜，也是她的最愛之一。湯頭非常豐富香濃，層次很夠。麵條軟爛跟湯融合一體，哎，好吃好吃啊！沒有照片我用店家的文宣代替，但是實際上沒那麼豐富的裝飾。

或是看看這一小碗，我特意集成所有料理於一小碗，就是這次晚餐的精華。😆😆😋😋

下次想來吃吃這一道鍋巴蝦仁，這寫著天下第一呢，呵呵！乾隆爺吃過讚過的，俺也想試試看！🏆

吃太飽了，夜已經到了。到永康街那邊去散步，消化一下。

另一家名店，永康牛肉麵，生意也就是勉強有人而已。哎，這疫情，快點滾蛋吧！

沒太多人的永康街，顯得很清麗，走起路來很舒服。不過，為了大家的生活與健康，還是希望早日回復熱鬧喧囂跟不宜人行的永康商圈吧！😌