Crónica de un pan en HardFork [ESP] // Chronicle of a bread in HardFork [ENG]

in The LIFESTYLE LOUNGE4 years ago (edited)

     40 años atrás, me metí en la cocina de mi madre cuando se disponía a hornear pan; adolescente como estaba, le pedí en aquella tarde me enseñara hacer pan casero, ella ni corta ni perezosa me cedió los utensilios y me guió en lo que sería mi primer pan horneado. Por supuesto, una alegría invadió mi ser, sin saber que era un trabajo duro y de inversión de tiempo. Ya era tarde, había abierto mi bocota y las consecuencias me vieron amasando hasta el sudor.

40 years ago, I got into my mother's kitchen when she was preparing to bake bread; as a teenager, I asked her to teach me how to make homemade bread that afternoon. She, quickly, gave me the utensils and guided me in what would be my first baked bread. Of course, a joy invaded my being, not knowing that it was a hard work and investment of time. It was already late, I had opened my mouth and the consequences saw me kneading up to the sweat.

     Aquella fue una buena experiencia, pero más nunca lo intenté hasta que se atravesó el Hardfork de hoy. Me levanté esta mañana y al ver que no podía hacer nada en la ronda de curación matutina, rememoré aquella vivencia y me dije: "Marco, en #Hive hay recetas de pan para tirar al techo" Esa reflexión, me llevó al día que paso a detallar en ésta crónica.

That was a good experience, but I never tried it again until the Hardfork of today. I woke up this morning and when I saw that I couldn't do anything in the morning curation round, I remembered that experience and I said to myself: "Marco, in #Hive there are bread recipes to throw on the roof" That reflection, led me to the day that I pass to detail in this chronicle.

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"El sudor de mi frente // The sweat of my brow", selfie capturada por @fermionico
con smartphone: Moto G5 Plus en Maracay, Aragua, Venezuela

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     "¿Por qué no nos das tu receta?" preguntarán algunos incautos, la verdad que #Hive ya tiene suficientes, así que ¿dónde estaría la originalidad? "Mejor, vamos a echar el cuento" me dije. Y ¿adivinan lo primero que hice? Ajá, contarle a mi mujer que me disponía a hornear pan, la muy sarcástica casi se quema con el café de la mañana, cuando soltó la carcajada: ¿Tú? ¿Pan? y no dejaba de verme con cara de "ver para creer".

"Why don't you give us your recipe?" some unwary people will ask, the truth is that #Hive already has enough, so where would the originality be? "Better, let's write the story" I said to myself. And guess what I did first? Aha, I told my wife that I was about to bake bread, she very sarcastic one almost burned with the morning coffee, when she laughed: "You? Bread?" and she kept seeing myself with a "see to believe" face.

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"Levadura antes y después // Yeast before and after", imágenes capturadas por @fermionico
con smartphone: Moto G5 Plus en Maracay, Aragua, Venezuela

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     Ella, incrédula; yo, resuelto a demostrar que podía hornear pan. Busqué todos los ingrediente y comencé mezclando la levadura, el azúcar y el agua. En ese momento pensaba: "Coño, Marco, que te quede bien ese pan, si no el bullying será hasta el día que mueras" Aunque los más desprevenidos puedan pensar que mi mujer es un monstruo, la verdad es que es un dulce, solo que no perdemos oportunidad para echar bromas como dos amigos.

She, incredulous; I, determined to prove that I could bake bread. I looked for all the ingredients and began by mixing the yeast, sugar and water. At that moment I thought: "Damn it, Marco, make sure that bread fits, otherwise the bullying will be until the day you die" Even though the most unsuspecting may think my wife is a monster, the truth is that she is a sweetheart, but we don't miss the opportunity to joke around like two friends.

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"Empezando a mezclar // Starting to mix", imagen capturada por @fermionico
con smartphone: Moto G5 Plus en Maracay, Aragua, Venezuela

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     Y comenzó la peor parte de hacer pan: la amasada. Una vez incorporados los ingredientes con la levadura, empecé a remover todo con vigor. Claro, cuando comienzas a batir mezcla todo se vuelve muy pegajoso y es desagradable sentir esa textura conforme avanza el amasado. Sentía que se me había pasado la mano con la leche, porque la mezcla no comenzaba a consolidar como es debido, así que, más harina con eso. Amasa, harina, amasa, más harina, sigue amasando ¿adivinen? ¡Sí! Mas harina...dale Marco, algún día terminas.

And the worst part of making bread began: the kneading. Once the ingredients were incorporated with the yeast, I began to stir everything vigorously. Of course, when you start to stir everything becomes very sticky and it is unpleasant to feel that texture as the kneading progresses. I felt that I had overdone it with the milk, because the mixture was not beginning to consolidate as it should, so, more flour with that. Knead, flour, knead, more flour, keep on kneading, guess what? Yes! More flour...come on Marco, one day you'll be done.

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"Dejando reposar //Letting it rest", imágenes capturadas por @fermionico
con smartphone: Moto G5 Plus en Maracay, Aragua, Venezuela

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     Luego de sudar la gota gorda y de amasar hasta que las manos me quedaron doliendo, me dispuse a dejar en reposo la masa "¡Un break, para revisar si #Hive volvió a la vida!" me dije, pero ni las siete potencias (un ánima sobrenatural) pudo levantar la cadena de su actualización programada. "Vamos a checar las redes viejas ¿qué serán de ellas?" alcancé a decir, antes de tomar mi móvil y mirar las telarañas del Instagram, el Facebook y la menos descuidada Twitter.

After sweating the big drop and kneading until my hands were left hurting, I set out to leave the dough to rest *"A break, to check if *Hive came back to life!" I said to myself, but not even the seven powers (a supernatural soul) could lift the chain of its programmed upgrade. "Let's check the old networks, what will become of them?" I managed to say, before taking my mobile and look the Instagram, FaceBook and the less neglected Twitter webs.

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"Panes en reposo // Breads in rest", imágenes capturadas por @fermionico
con smartphone: Moto G5 Plus en Maracay, Aragua, Venezuela

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     Nuestro horno es eléctrico, entonces podrán entender la mentada de madre que grité, cuando cortaron la energía eléctrica. Respiré hondo y me pregunté: "¿Será que de milagro tenemos gas en la cocina de atrás?" Antes de averiguarlo, debía dar forma a los panes. Amase de nuevo (luego del primer reposo, para sacar el aire dentro de la masa), harina, amase, harina. Sude. Corta la masa en dos y enrola ambos panes, cortes superficiales y deja reposar de nuevo, para que la levadura haga su trabajo.

Our oven is electric, so you can understand the curse I shouted when they cut the power. I took a deep breath and wondered: "Could it be that we have gas in the back kitchen?" Before I found out, I had to shape the bread. Knead again (after the first rest, to bring out the air inside the dough), flour, knead, flour. Sweat. Cut the dough in two and roll both breads, superficial cuts and let them rest again, so that the yeast can do its work.

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"Horno exitoso // Successful furnace", imagen capturada por @fermionico
con smartphone: Moto G5 Plus en Maracay, Aragua, Venezuela

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     ¡Había gas! Pinté con una brocha los panes: un poquito de leche, un huevo, queso llanero rallado y orégano en polvo. Habiendo pre-calentado el horno ¡A hornear! Me persigné, no porque sea religioso, sino para apelar por el Dios de mi esposa, no quería que tuviera materia prima con la cual echarme bromas ¿Y qué creen? ¡Tendrá que esperar alguna otra oportunidad..!

There was gas! I painted the breads with a brush: a little milk, an egg, grated plain cheese and powdered oregano. Having preheated the oven, I went to bake! I made a persecution, not because I was religious, but to appeal to the God of my wife, I didn't want her to have raw material with which to play tricks on me And what do you think? You'll have to wait for some other opportunity!

P.S. English is not my native language, apologize for that.
I used a web translator for english text (DeepL)

     ¡Gracias por leer..! // Thanks for read..!

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Se me hace la boca agua al ver las fotografías … no hay nada mejor que un pan recién salido del horno, calientito y sabroso y si a esto le agregamos el sonido que hace la corteza cuando lo abrimos... más el maravilloso sabor que tiene, nos sentimos en el paraíso.

A mi papa le gusta también hacer pan, no lo hace mucho, pero cuando lo hace nos despierta con el olor.

¡Inténtalo! Hay muchas recetas en #Hive y con eso le devuelves la cortesía a tu padre..! Saludos y gracias por visitar y comentar mi blog.

Hahaha yo soy mas reportera realmente, la panadería no es mi fuerte, pero tal vez lo intente algun día, gracias!

Imagino que habrás querido decir "repostera" ¿cierto?

Upps sii hahahaha se me escapó la ¨r¨.

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Esta publicación ha recibido el voto de Literatos, la comunidad de literatura en español en Hive y ha sido compartido en el blog de nuestra cuenta.

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Gracias por vuestro reblog y apoyo..!

Nunca me he puesto a hacer pan, y veo que es un arduo trabajo, pero como soy amante del pan creo que llegará el día en que lo intente sin importar el trabajón que significa. Me encantó leer tu experiencia y me alegra que todo haya salido bien pese a los contratiempos. Déjame decirte que se ven muy bonitos y deliciosos. Un abrazote.

Créeme cuando te digo que el olor del horno era para crear sensaciones indescriptibles. Quedó mejor que lo que esperaba (comprendiendo por un lado, la cantidad de años que tenía sin hacer y por el otro, el comprensible entusiasmo de lo hecho por manos propias). Gracias por ser consecuente y visitar mi blog..!

Hola Señor @fermionico, quedaron muy bonito y espero que tambien delicioss. Yo le pongo queso parmesano. Pruebelo le va a gustar.

uyyy...debe ser rico..! ¡Oye! No tienes que escribir "Sr." Me haces ver muy viejo o riguroso...jajaja...Probaré la vez próxima con el queso parmesano para ver que tal...lo que pasa es que está muy costoso...maybe con pecorino...saludos y gracias por visitar mi blog..!

Casi me da el infarto tambien al leer que no habia electricidad, que bueno que todo te salió bien, se ven muy buenos tus panes, saludos!

Y también saben sabrosos..! Fue una experiencia que trajo el recuerdo de mi madre a la mesa...gracias por comentar y visitar mi blog..!

Hacer pan es un arte, mi mamá lo ha hecho y la verdad agarrar el toque requiere de dedicación y práctica. Se ve muy bueno ese pan, saludos!

¡Gracias! Créeme, no sólo el como se ve, si no el como supo...jajaja ¡Claro! Tendemos a exagerar los sabores propios, por aquello del "ego", pero ¿a quién diablos le importa? jajaja...gracias por tu amable visita y comentario..!

¡Válgame Dios! Una odisea. Se ven apetecible en realidad, como disfruté leer; "amasa, harina, amasa, más harina..."

Posted using Dapplr

Gracias por tus amables palabras y por visitar mi blog.