What do I eat when I stay at Home?

in Foodies Bee Hive3 years ago (edited)

I usually don't have a lot of time to make myself good plates of food because a lot of my time is spent at the vet clinic studying and learning about new clinical cases that come up. I always have to make the food a day before or during the early morning so that I can have it ready before I leave. I usually make simple dishes with meat, rice and salads, sometimes I prefer to make something quick and simple like pasta or Chinese rice, the truth is that it sounds varied but the reality is that I always make the same meals, and after 3 years doing the same thing believe me it is quite boring.

However, on days off or long weekends, I usually change the menu a bit or at least try to make it more appetizing.

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On Saturday I made some special hot dogs, the truth is that it didn't take me long to make them, but the important thing about this is that I came up with them in less than 10 minutes with the food I had in the house.

  • French Bread
  • Carupan Sausage
  • Tomato Salad, Onion, Vinegar and a little bit of Albacca
  • Chili (Meat with red Caraotas) I had already prepared this from another day.
  • Parmesan cheese

I generally like meals like this, street style, but it's not something I usually eat every day, because if I want to make it to 60 alive I have to take care of myself.

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But I really enjoyed eating that meal!


For Sunday I made a Cold Pasta.

This meal takes a little more time to make, however, I had plenty of time.

This was a dish that my uncle used to make when we organized family gatherings, the truth is that it is very easy to make, you just have save some time because the idea is to eat it COLD.

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  • Pasta
  • Diced carrots and onion
  • Corn
  • Baby beans
  • Tuna or Salmon
  • 2 tablespoons of Mayo

The truth is that this is a dish that leaves you quite at ease and with the desire to sleep all afternoon. It serves for large amounts of people and can be accompanied with other things like toast, crackers or any other side dish.

Next time I make a nice lunch I promise you will see me cooking it, although I'm not very organized in the process haha.


Thanks for reading!

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All the images were taken by the student and author @antoniojoseha


Español

Normalmente no tengo mucho tiempo para hacerme buenos platos de comida debido a que gran parte de mi tiempo la paso metido en la veterinaria estudiando y aprendiendo de los nuevos casos clínicos que se presentan. Siempre tengo que hacer la comida un día antes o durante la madrugada para poder tenerla lista antes de salir. Suelo hacer platos simples con carne, arroz y ensaladas, a veces prefiero hacer algo rápido y sencillo como una pasta o un arroz chino, la verdad es que suena variado pero la realidad es que siempre hago las mismas comidas, y después de 3 años haciendo lo mismo créanme que aburre bastante.

Sin embargo, los días libres o fines de semanas largos acostumbro a cambiar un poco el menú o por lo menos intento hacerlo mas apetecible.

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El sábado hice unos perros calientes especiales, la verdad es que no me llevo mucho tiempo hacerlos, pero lo importante de esto es que se me ocurrió en menos de 10 minutos con los alimentos que tenia en la casa.

  • Pan Francés
  • Chorizo carúpano
  • Ensalada de Tomate, Cebolla, Vinagre y un poco de Albáca
  • Chili (Carne con Caraotas rojas) esto ya lo tenía preparado de otro día
  • Queso parmesano

A mí en lo general me gustan las comidas así, al estilo callejero, sin embargo no es algo que acostumbro a comer todos los días, debido a que si quiero llegar vivo a los 60 tengo que cuidarme bien.

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¡Lo disfrute bastante, eso sí!


Para el Domingo hice una Pasta fría.

Esta comida lleva un poco más de tiempo en hacer, sin embargo tenía tiempo de sobra.

Este era un plato que mi tío acostumbraba a realizar cuando organizábamos reuniones familiares, la verdad es que es muy fácil de realizar, solo que tienes que hacerla con anticipación debido a que la idea es que nos la comamos FRÍA.

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  • Pasta
  • Zanahoria y Cebolla picadas en cuadritos
  • Maíz
  • Vainitas
  • Atún o Salmón
  • 2 cucharadas de Mayonesa

La verdad que es un plato que te deja bastante a gusto y con ganas de dormir toda la tarde. Sirve para grandes cantidades de personas y se puede acompañar con otras cositas como pan tostado, galletas de soda o cualquier otro acompañante.

La próxima vez que haga un buen almuerzo les prometo que me verán cocinando, aunque no soy muy ordenado en el proceso jaja.


¡Gracias por leer!

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Todas las imágenes fueron tomadas por el estudiante y autor @antoniojoseha

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Buen post amigo, muy propio para abrir el apetito jajaja. Esos choripanes se ven bien, ya me pondré a hacer algunos cuando tenga el chance, suerte y éxitos amigo, saludos!

Gracias! si estaba buenísimo. Exactamente son choripanes! solo que no sabía cual era la correcta traducción al ingles y por eso coloque perros calientes xD