(ENG/ESP) Delicious lunch, fried fish accompanied with rice, fried beans and fried plantains.

Happy Thursday have all my panitas I hope with all my heart that all of you are well and once again I am pleased to share with you the preparation of a very complete lunch made up of fried fish accompanied by white rice, black beans and fried plantains, this dish is ideal for when we get home from work with a big appetite hahaha that is as is always my case, so I encourage you to join me.


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Feliz jueves tengan todos mis panitas espero de corazón que todos ustedes estén bien y una vez más me complace compartir con ustedes la preparación de un almuerzo muy completo conformado por pescado frito acompañado de arroz blanco, caraotas negras y plátanos fritos, este platillo es ideal para cuando llegamos del trabajo con mucho apetito jajaja es decir como es mi caso siempre, así que les ánimo a que me acompañen.

Ingredients:
Fish, oil, salt, rice, plantain, caraotas, onion, paprika, aji dulces, scallion, garlic, oregano, papelón.

Ingredientes:
Pescado, aceite, sal, arroz, plátano, caraotas, cebolla, pimentón, ají dulces, cebollín, ajos, orégano, papelón.

Preparation:
We begin by composing the fish, removing the viscera to make the corresponding cuts and adding salt to taste then we will put to fry in a preheated pan with enough oil then we must turn and remove from heat when the fish is cooked and golden brown on the other hand we will put a pot on the fire with water incorporate the beans to begin to soften then proceed to peel and chop the seasonings onion, paprika, chili, We must also crush the garlic and all this we add to the beans with a touch of salt to taste, oregano and a bit of paprika to sweeten we must leave some more time in cooking until the seasonings crystallize and soften completely the beans when these food is ready we prepare to assemble our dish accompanying it with our traditional classic white rice and delicious fried plantains, looking like this as shown in the different photographs.


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Preparación:
Iniciamos componiendo el pescado, retirando las vísceras para hacerle los cortes correspondiente y agregándole sal al gusto después vamos a poner a freír en una sartén precalentada con suficiente aceite seguidamente debemos voltear y retirar del fuego cuando el pescado ya esté cocido y doradito por otro lado vamos a poner una olla al fuego con agua incorporamos las caraotas para que comience a ablandarse después procedemos a pelar y picar los aliños cebolla, pimentón, ají dulces, cebollín también debemos triturar los ajos y todo esto se lo agregamos a las caraotas con su toque de sal al gusto, orégano y un poco de papelón para endulzar debemos dejar un tiempo más en cocción hasta que se cristalizen los aliños y se ablanden por completo las caraotas al estar listo estos alimento preparamos armar nuestro plato acompañándolo con nuestro tradicional arroz blanco clásico y unos deliciosos plátanos fritos, quedando así como muestran las diferentes fotografías.

Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL

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Right, we need to cook the fish)

Hello @niznov that's how it is encourage you to prepare the fish, thank you for commenting, greetings

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