Good evening dear Hivers, welcome back to my blog.... This time, I will explain you how to prepare delicious chayote "canoes stuffed with chicken, corn and cream". This recipe is a bit laborious, but the result is really exquisite!
Buenas noches queridos Hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, les explicaré como preparar unas exquisitas "canoas de chayote rellenas de pollo, maíz y crema de leche". Ésta receta es un poco laboriosa, pero el resultado es realmente exquisito!
- Add enough water to a deep pot, add 1 teaspoon of salt. When it starts to boil, add the chayotes, cut in half. Cook over medium-high heat for approximately 30 minutes or until soft.
- Agregamos suficiente agua a una olla honda, colocamos 1 cucharadita de sal. Cuando rompa el hervor integramos las chayotes, cortadas por la mitad. Cocinamos a fuego "medio-alto" aproximadamente durante 30 minutos o hasta comprobar que se ablandó.
- We wait for them to cool before proceeding to extract the pulp. I suggest removing the seed and the veins in the center. We proceed to cut finely. We reserve to use in the final step.
- Esperamos que se enfríen para proceder a extraer la pulpa. Les sugiero quitar la semilla y la venas que tienen en el centro. Procedemos a cortar finamente. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Cook the chicken cubes in 1 tablespoon of olive oil, season with: dried oregano, pepper and salt to taste. When they have acquired a slightly browned consistency, remove and set aside.
- Cocinamos en 1 cucharada de aceite de oliva los cubos de pollo, sazonamos con: orégano seco, pimienta y sal al gusto. Cuando hayan adquirido una consistencia un poco dorada, extraemos y reservamos.
- In the same oil where we cooked the chicken, we sauté 1 onion, cut in "small" cubes, when it has taken a crystalline texture we integrate the corn kernels and the chicken that we had reserved.
- En el mismo aceite donde cocinamos el pollo, sofreímos 1 cebolla, cortada en cubos "pequeños", cuando haya tomado una textura cristalina integramos los granos de maíz y el pollo que teníamos reservado.
- We incorporate our nutritious and healthy chayote...
- Incorporamos nuestra nutritiva y saludable chayote...
- Add the milk cream. This ingredient will add a delicious creaminess to our dish!
- Añadimos la crema de leche... Éste ingrediente aportará una deliciosa cremosidad a nuestro platillo!
- This is how tasty and exquisite it was!
- Así de sabroso y exquisito nos quedó!
- We wait for the ingredients to cool, so we can proceed to fill our canoes... We fill abundantly and generously!
- Esperamos que los ingredientes se enfríen, para así proceder a rellenar nuestras canoas... Rellenamos de forma abundante y generosa!
- I thought it was great to decorate with "melted cheese". Heat for a few minutes in the oven.... Our healthy and nutritious dish is ready to enjoy!
- Me pareció genial decorar con "queso fundido". Calentamos durante unos minutos en el horno... Nuestro saludable y nutritivo platillo estará listo para disfrutar!
- All photos are my authorship
- Todas las fotos son de mi autoría
Se ven muy ricas esas chayotas amiga. Me gusta la suavidad de este vegetal asi como el calabacin. Gracias pr compartir la receta
Me alegra que te haya gustado amiga... Siempre que voy a cocinar chayotas preparo ésta receta, me encanta lo cremosas que quedan. En ésta ocasión, no tenía queso parmesano para poder gratinar en el horno, pero de todas formas con el toque de queso fundido quedó exquisita.
Te mando un fuerte abrazo!
Tu receta se ve muy nutritiva y deliciosa amiga, me encanta cocinar con vegetales aporta muchos sabores a nuestras comidas.
También me encantan los vegetales, son super sanos y nutritivos. Espero que llegues a preparar ésta receta, estoy segura que te encantará!
Muchas gracias por el apoyo y la visita, un abrazo!
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Wow..... Looks so yummy!!!
Thank you very much!
I love this kind of food)