[ESP-ING] Cuadrados de coco sin harinas. | Flourless coconut squares

Hola Foodies. Espero que hayan tenido un bonito jueves. El día de hoy les vengo a compartir una receta ideal para aquellas personas que son intolerantes al gluten o simplemente quieren reducir su consumo de harinas. Se trata de un bizcocho de coco realizado con tan solo cuatro ingredientes.

En un envase de licuadora se añade el coco y este se tritura muy bien, una vez hecho este paso en el mismo recipiente se agrega la taza de leche y los dos huevos.

Luego se le añade el azúcar y la vainilla, estos ingredientes se licuando por aproximadamente 1 minuto.

Then add the sugar and vanilla, these ingredients are blended for about 1 minute.

Por ultimo la mezcla se añade en un molde antiadherente o previamente engrasado.

Finally the mixture is added in a non-stick or previously greased mold.

Esta se lleva al horno por 30 minutos a fuego medio, ya que el coco se suele quemar muy rápido, una vez que se retira se deja enfriar.

It is baked in the oven for 30 minutes at medium heat, since the coconut usually burns very quickly, once it is removed it is left to cool.

Este es un postre húmedo con un ligero sabor a flan, la verdad se los recomiendo porque aparte de delicioso es saludable.

Este es un postre húmedo con un ligero sabor a flan, la verdad se los recomiendo porque aparte de delicioso es saludable.

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