Otro plato que me llevo en mi cabeza para poder hacer en casa tranquilamente. En este caso un ceviche de atún de almadraba que estaba tremendo.
Yo suelo hacer bastantes veces el ceviche, ya que es un plato fresco, bastante saludable y riquísimo, pero lo suelo hacer con salmón, no con atún. Aunque a partir de ahora me da que voy a ir alternando, ya que este atún bien marinado tiene un sabor impresionante.
En este caso lo acompañan con cebolla morada, rábanos, tomates cherri, cebollino picado, guacamole y unas esferificaciones de lima por encima, para potenciar el sabor y darle un toque sabrosísimo.
En definitiva, un plato que lo tiene todo y que, para los que disfrutamos con el pescado fresco y de calidad, es una auténtica delicia.
It looks delicious!
It really was!!!
Exquisito. En casa lo preparamos con bonito y cebolla blanca. También tiene agradable sabor. aliriera
Tienes que estar también riquísimo!!!