SERIES FOOD #672: Tofu And Shrimp In Tomato Sauce

in Liketu2 years ago (edited)

cl8hbu1e601l62gkc7k4s7b69_ni1.webp
cl8hbu3zd01is0okc2zdxao33_ni2.webp
cl8hbu70f01jj0hkc9dhf0d9c_ni3.webp
cl8hbu9ft01iv1skcbbsbf2cc_ni4.webp
cl8hbucby01ir24kc4tsq2vxa_ni5.webp
cl8hbufvn01j30vkcemt83rbe_ni6.webp
cl8hbujcu01kb1ckc8ahq55fx_ni7.webp
cl8hbumjx01l82gkc2j6r0jz9_ni8.webp
cl8hbupmm01iu0okc1amc9mz5_ni9.webp
cl8hbusk601jl0hkcfc5n4bbw_ni10.webp

Tofu is a popular and popular dish not only in Vietnam but also in some Asian countries. Tofu is soft and cool and nutritious, suitable for people with poor teeth. Tofu has many ways of processing, and each processing method has a different flavor that is loved by many people. One of the ways to prepare tofu is shrimp cook with tofu, this is a delicious and nutritious dish. As you know, shrimp is a popular seafood and can be processed into many delicious dishes. Not only that, shrimp also have many vitamins to help keep eyes healthy, tall and prevent cardiovascular diseases and blood pressure. The combination of the typical taste of shrimp and tofu is cool and smooth, creating a strange and attractive dish. This recipe is also very simple and doesn't take much of your time. This dish attracts not only adults but also children. If you are considering a family meal menu, save this recipe for shrimp cook with tofu. Let's learn how to make this dish!

Đậu hũ là một món ăn dân giã và phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở một số nước châu Á. đậu hũ mềm mịn và thanh mát và giàu dinh dưỡng thích hợp cho những người răng kém. Đậu hũ có nhiều cách chế biến, và mỗi cách chế biến lại mang hương vị khác nhau được rất nhiều người yêu thích. Một trong những cách chế biến đậu hũ là tôm rim đậu hũ, đây là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Như các bạn đã biết, tôm là loại hải sản phổ biến và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Không chỉ vậy, tôm còn nhiều vitamins giúp mắt khỏe, dáng cao và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và huyết áp. Sự kết hợp giữa vị đặc trưng của tôm và đậu hũ thanh mát mềm mịn tạo ra một món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Cách làm món này này cũng vô cùng đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Món ăn này không chỉ thu hút người lớn mà còn lôi cuốn cả trẻ em. Nếu bạn đang cân nhắc về thực đơn bữa cơm gia đình thì hãy lưu lại công thức chế biến món tiim rim đậu hũ này nhé. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Ingredient:

Shrimp
Tofu
Scallion
Chili
Fish Sauce
Salt
Pepper
MSG
Tomato
Lemongrass

Nguyên liệu:
Tôm
Đậu hũ
Hành lá
Ớt
Mắm
Muối
Hạt tiêu
Mỳ chính
Cà chua
Sả

Step 1:

Shrimp is bought from the market and washed. Note for the dish to be delicious, you should choose fresh shrimp. After washing the shrimp, you soak the shrimp with diluted salt water to remove the fishy smell of the shrimp. Then take out the shrimp and wash again. You peel the shrimp and then wet the shrimp with sugar, fish sauce, and salt to suit your taste. Or you can leave the shrimp in the shell if you like it more crispy. If you don't want to waste time processing, you can buy pre-packaged and pre-processed shrimp at the supermarket.

Tôm mua từ chợ về rửa sạch. Lưu ý để món ăn được thơm ngon, bạn nên chọn những con tôm tươi sống . sau khi rửa tôm, bạn ngâm tôm với nước muối pha loãng để khử mừi tanh của tôm. Sau đó vớt tôm ra rửa lại lần nữa. Các bạn bóc vỏ tôm rồi ướt tôm đường, mắm, muối sao ra vừa khẩu vị bạn. Hoặc bạn có thể để tôm cả vỏ nếu bạn thích giòn hơn. Nếu bạn không muốn mất thời gian chế biến thì có thể mua sẵn tôm đã đóng gói và sơ chế sẵn tại siêu thị.

Step 2:

Wash tofu and cut into bite-sized pieces, wash scallions, remove yellow or wilted leaves, then finely chop. Peel, wash and chop finely. Wash the peppers, remove the seeds and chop finely.

Đậu hũ rửa sạch rồi cách thành những miếng vừa ăn, hành lá rửa sạch, loại bỏ nhữung lá vàng hoặc héo úa, sau đó thái nhỏ. Tỏ lột vỏ, rứa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt ớt rồi thái nhỏ.

Step 3:

Shrimp marinated with lemongrass, pepper, salt and pepper for 15 minutes. Put a pan on the stove, when the pan is hot, add the oil until the oil is hot, add the minced garlic and chili, tomato then add the marinated shrimp to the pan and stir. In the process of cooking shrimp, you should not cover the pan so that the shrimp does not have a strange smell, stir the shrimp over low heat until the shrimp turn red.

Tôm ướp với sả, hạt tiêu, mắm muối để trong 15 phút. Bắt một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng, các bạn cho dầu vào đến khi dầu sôi, các bạn cho tỏi đã băm nhỏ, cà chua và ớt vào, sau đó cho tôm đã ướp vào chảo đảo đều tay. Trong quá trình nấu tôm, các bạn không nên đậy vung chảo để tôm không bị có mùi lạ, đảo đều tôm trên lửa nhỏ đến khi tôm chuyển sang màu đỏ.

Step 4:

When the shrimp has turned red, you add chopped tofu to the pan, stir gently so that the beans are not crushed. You can cook shrimp in a pot or with a non-stick pan. Cook the tofu and shrimp over low heat for about 10 minutes to let the beans and shrimp infuse the flavors. Add two teaspoons of fish sauce to make the dish more delicious. Note, we should not cook shrimp for too long so that the shrimp does not lose its natural sweetness and does not go hard. After the ingredients are cooked, add the chopped scallions to the island and stir gently, then turn off the heat and transfer the dish to a plate. This dish is simple and extremely easy to make. Good luck

Khi tôm đã sang màu đỏ, các bạn cho thêm đậu hũ đã cắt nhỏ vào chảo , đảo nhẹ tay để đậu không bị nát. Bạn có thể nấu tôm bằng nồi hoặc bằng chảo chống dính đều được. Đun đậu và tôm nhỏ lửa khoảng 10 phút để đậu và tôm ngấm ra vị. Cho thêm hai thìa măm để món ăn thêm đậm đà hơn. Lưu ý, chúng ta không nên nấu tôm quá lâu để tôm không bị mất đi độ ngọt tự nhiên và không bị giai. Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều nhẹ tay, sau đó tắt bếp và chuyển món ăn ra đĩa. Món ăn này đơn giản và vô cùng dễ làm. Chúc các bạn thành công

100% images and content belong to me with iPhone, hope you like it ^^

Made by @a-alice


For the best experience view this post on Liketu

Sort:  

I need to learn how to cook this type of food

Congratulations @a-alice! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You have been a buzzy bee and published a post every day of the week.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Check out the last post from @hivebuzz:

Balls of Steel - HiveFest⁷ Petanque Tournament Results
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!