(ENG-ESP) Creamy sponge cake of ripe banana with cheese / Bizcocho cremoso de plátano maduro con queso

Good evening dear friends, I hope you had an unforgettable Monday.... Today, I will share with you the "step by step" to make a delicious ripe banana cake with cheese ... I hope you are encouraged to prepare it and enjoy this delicious dessert, snacking with family and friends.

Buenas noches queridos amigos, espero hayan pasado un inolvidable lunes... Hoy, compartiré con ustedes el "paso a paso" para elaborar un delicioso bizcocho de plátano maduro con queso... espero que se animen a prepararlo y disfruten de éste exquisito postre,merendando con sus familiares y amigos.

• Mash 3 ripe bananas, add them to a deep bowl, add 3 tablespoons of sugar, beat at "medium" speed until the ingredients are well integrated. For this recipe I like to leave a few pieces of banana so that the mixture has a slightly lumpy texture.

• Trituramos 3 plátanos maduros, lo agregamos a un envase hondo, añadimos 3 cucharadas de azúcar, batimos a velocidad " media", hasta que los ingredientes se integren bien. Para ésta receta me encanta dejar algunos tropezones de plátano y que la mezcla quede con una textura un poco grumosa.

• Add 1 heaping teaspoon of vanilla essence...

• Incorporamos 1 cucharadita colmada de esencia de vainilla...

• Add 5 tablespoons of milk, mix at "low" speed for 1 minute.

• Colocamos 5 cucharadas de leche, mezclamos a velocidad "baja" durante 1 minuto.

• Next, add 2 eggs, in this step we will beat for 3-4 minutes. For this recipe the texture does not need to be creamy, as this cake is NOT spongy but moist.

• A continuación, añadimos 2 huevos, en éste paso batiremos durante 3-4- minutos. Para ésta receta no hace falta que la textura quede cremosa, ya que éste bizcocho NO es de contextura esponjosa sino húmeda.

• Add 3 tablespoons of oil...

• Incorporamos 3 cucharadas de aceite...

• In this step it is appropriate to add an ingredient that fits great with the flavor of the banana... We add our appetizing cinnamon powder.

• En éste paso corresponde agregar un ingrediente que le queda genial con el sabor del plátano... Añadimos nuestra apetitosa canela en polvo.

• Add 3 heaping tablespoons of wheat flour, you can use with or without leavening agent.

• Incorporamos 3 cucharadas colmadas de harina de trigo, pueden utilizar con o sin leudante.

• Add the mixture to a previously floured and buttered container and bake for 50 minutes at 190º. Friends, our appetizing sponge cake is ready...

• Incorporan la mezcla a un envase previamente enharinado y enmantequillado, hornean durante 50 minutos a 190º. Amigos, nuestro apetitoso bizcocho está listo...

• Enjoy our succulent dessert... @kristal24 wishes you bon appetit!

• Disfruten de nuestro suculento postre... @kristal24 les desea buen provecho!

• All photographs are my own
• Todas las fotografías son de mi autoría