This is not snow! it is a beautiful and very tasty edible mushroom, but it is protected - Coral tooth fungus (Hericium coralloides)

s0.jpg

s1.jpg

ENPL
Coral tooth fungus. It is difficult to determine the shape of this mushroom, it is irregular, it looks like a weeping willow, like snow, it can be spherical, elongated. Size up to 40 cm in diameter. It consists of loose hanging twigs that branch evenly and look like small hanging icicles. The color of the mushroom at the beginning is white, slightly cream, in old age it turns yellow and brown. It looks a bit like a coral, hence the name (coralloides).Soplówka bukowa. Trudno określić kształt tego grzyba, jest nieregularny, wygląda jak wierzba płacząca, jak śnieg, może być kulisty, wydłużony. Wielkość do 40 cm średnicy. Składa się z luźnych wiszących gałązek, które się rozgałęziają równomiernie i wyglądają jak małe zwisające sopelki. Kolor grzyba na początku jest biały, lekko kremowy, na starość żółknie i brązowieje. Przypomina trochę koralowca, stąd też nazwa (coralloides).

s2.jpg

s3.jpg

ENPL
The flesh is the same color as the whole mushroom, it is tender, spongy. Apparently, it has no palpable taste qualities, but gourmets say that it is a delicacy.Miąższ ma kolor taki sam jak cały grzyb, jest delikatny, gąbczasty. Podobno nie ma wyczuwalnych walorów smakowych, ale smakosze twierdzą, że to rarytas.

s4.jpg

ENPL
Occurrence - it bears fruit on dead trunks of deciduous trees, especially beech trees from summer to autumn, is less and less common, in Poland it is under protection, it is on the list of endangered species.Występowanie - owocuje na martwych pniach drzew liściastych, zwłaszcza buków od od lata do jesieni, jest coraz rzadziej spotykana, w Polsce jest pod ochroną, jest na liście gatunków zagrożonych wyginięciem.

s5.jpg

ENPL
Value - edible and very tasty mushroom, but protected. Besides, it's a pity to eat such a beautiful mushroom.Wartość - grzyb jadalny i bardzo smaczny, natomiast pod ochroną. Zresztą szkoda zjadać tak pięknego grzybka.

s6.jpg

Sort:  

Love your Foodie post!

Yum! You have been curated @anggreklestari on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.

Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.

Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.

Banner_followBHcommentsize.png

We call it bear's tooth around here, but its essentially the same thing as lion's mane just with a different shape.