Delicious steamed vegetables.[Esp-Eng]

¡Hola comunidad!

Hello community!


Feliz y bendecido fin de semana, me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta super fácil de realizar se trata de unos vegetales al vapor , los vegetales son muy importantes en nuestra dieta diaria porque nos aportan vitaminas minerales y fibras importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo, además se pueden preparar de mil maneras y sirven como contorno en nuestro plato principal aquí les dejo el paso a paso de esta rápida receta.

Happy and blessed weekend, I am happy to share once again with you, this time I bring you a super easy recipe to make it is about steamed vegetables, vegetables are very important in our daily diet because they provide us with vitamins, minerals and fiber important for the proper functioning of our body, also can be prepared in a thousand ways and serve as contour in our main dish here I leave the step by step of this quick recipe.


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  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 2 papas
  • 50 gramos de vainitas
  • 1 pimentón
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 zucchini
  • 1 eggplant
  • 2 potatoes
  • 50 grams of vanitas
  • 1 bell pepper
  • 1 onion
  • 2 cloves of garlic
  • Salt and pepper to taste
  • 2 tablespoons of olive oil

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Para preparar esta receta lo primero que haremos es lavar muy bien los vegetales que vamos a utilizar y cortamos en tiras delgadas la cebolla y el pimentón en bastones cortamos la zanahoria, el calabacín y las papas; las vainitas la picamos diagonales y trituramos el ajo; pelamos y cortamos en bastones también la berenjena y la colocamos en agua con sal para eliminar el amargor si lo prefiere también la pueden dejar con la cáscara.

To prepare this recipe the first thing to do is to wash very well the vegetables that we are going to use and cut in thin strips the onion and the paprika in sticks, cut the carrot, the zucchini and the potatoes; we chop the pods diagonally and crush the garlic; we peel and cut in sticks also the eggplant and place it in salted water to eliminate the bitterness if you prefer you can also leave it with the peel.


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En una olla colocamos agua y una tapa con agujeros ponemos primero la zanahoria tapamos con una tapa para cocinar al vapor, al transcurrir 2 minutos colocamos las papas, luego agregamos las vainitas cocinamos por 2 minutos más y por último colocamos el calabacín y la berenjena cocinamos por 3 minutos que queden al dente.

In a pot we put water and a lid with holes we put first the carrot, cover with a lid for steaming, after 2 minutes we put the potatoes, then add the beans, cook for 2 more minutes and finally we put the zucchini and eggplant, cook for 3 minutes until they are al dente.


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En una olla o paila colocamos dos cucharadas de aceite al calentar ponemos la cebolla al marchitar colocamos el ajo mezclamos colocamos el pimentón salteamos por 2 minutos a fuego medio.

In a pot or pan put two tablespoons of oil to heat put the onion when it wilts put the garlic, mix, add the paprika and sauté for 2 minutes over medium heat.


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Le añadimos sal, pimienta removemos y le colocamos los vegetales ya cocidos mezclamos y por último le colocamos el maíz mezclamos para que agarre sabor y retiramos de fuego.

Add salt, pepper, stir and add the cooked vegetables, mix and finally add the corn, mix so that it takes flavor and remove from heat.


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Ya listo estos vegetales los servimos y disfrutamos de este nutritivo, saludable y delicioso plato.

Once these vegetables are ready, serve them and enjoy this nutritious, healthy and delicious dish.


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Esta ha sido mi receta de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.


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Thanks for the recipe, I want to try making it. When vegetables are steamed, are they cooked or half cooked?

Thanks to you for visiting, if the vegetables are cooked and we mix them a little with the onion and paprika to get the flavor, the recipe is simple, but it is delicious and healthy, greetings.

thank you, one day I will try the recipe

Saludos amiga, los vegetales al vapor son deliciosos y con las especias que usaste mucho mejor, me encanta la pimienta agrega un toque picante muy bueno.

Feliz día!

Hola, es cierto la pimienta le aporta un toque delicioso a nuestros vegetales, saludos y feliz fin de semana.

Ensalada al vapor deliciosa los vegetales pegan con todo son una delicia saludable ....buena receta

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