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Preparation:

-The first thing to do is to cut the pineapple. Remove the crown and leave the surface flat. With a pineapple cutter, we extract the core of the fruit and with a spoon we cut the pulp to leave the shell formed, is where we will serve our cocktail.

Preparación:

-Lo primero que haremos será cortar la piña. Retiramos la corona y dejamos plana la fuperficie. Con un cortador para piña, extraemos el corazón de la fruta y con una cucharilla cortamos la pulpa para dejar la cascara formada, es donde serviremos nuestro cóctel.

-We chop the pineapple pulp to make it easier to blend. Place half of the water in the blender and process for 3 minutes until it is well crushed. Strain and set aside.

-Troceamos la pulpa de piña para que sea más facil licuarla. Colocamos la mitad del agua en la licuadora y procesamos por 3 minutos hasta que quede bien triturada. Colamos y reservamos.

The best thing about preparing the juices at home is that we can eat a piece or two of freshly cut pulp. ***Because the one who shares takes the best part 🤭.

Lo mejor de preparar los jugos en casa es que podemos comer uno que otro trozo de pulpa recien cortada. Porque el que reparte toma la mejor parte 🤭.

I like to blend and strain each fruit individually to make straining easier.

-Wash the carrots very well and place them in the blender with the remaining half of the water. Process for 3 minutes until they are totally crushed. Strain through a strainer and mix with the pineapple.

Me gusta licuar y colar individualmente cada fruta para que sea más sencillos al momento de colar.

-Lavamos muy bien las zanahorias y las colocamos en la licuadora con la mitad restante del agua. Procesamos por 3 minutos hasta que queden totalmente triturada. Pasamos por un colador y mezclamos con la piña.

-Now comes our star fruit. We take the orange and wash it very well. We cut it in half and then squeeze the juice through a strainer directly into the mixture of the 2 fruits that we already fear.

-Ahora si viene nuestra fruta estrella. Tomamos la naranja y lavamos muy bien. La cortamos a la mitad para luego exprimir el zumo pasando por un colador directamente en la mezcla de las 2 frutas que ya tememos.

Refrigerate for 20 minutes in the freezer and serve in the reserved pineapple peel.

Refrigeramos por 20 minutos en el congelador y servimos en la cáscara de piña que reservamos.

We eat oranges at home every day. My daughter's breakfasts are based on orange pulp or orange juice, with this we seek to strengthen the immune system and take advantage of the high content of vitamin C, so the family is protected against viruses and common cold.

This drink does not require any sweetener since carrot and orange are sweet enough. It is 100% vegan.

This juice is ideal to drink in the morning to start the day with a charge of energy. Thanks to the pineapple and carrot we will have fiber and water that will help a good digestion of food during the day.

To give a more elegant touch to the cocktail, I added a small paper umbrella and a paper towel to the pineapple peel and it turned out very nice.

La naranja la consumimos en casa a diario. Los desayunos de mi hija son a base de naranja en pulpa o zumo de naranja, con esto buscamos fortalecer el sistema inmunológico y aprovechar el alto contenido de vitamina C, así la familia está protegida ante virus y catarro común.

Esta bebida no requiere ningún endulzante ya que la zanahoria y la naranja son lo suficientemente dulces. Es 100% vegana.

Este jugo es ideal para tomarlo en las mañana y así iniciar el día con una carga de energía. Gracias a la piña y la zanahoria tendremos fibra y agua que ayudaran a una buena digestión de los alimentos durante el día.

Para darle un toque más elegante al cóctel, le agregué una pequeña sombrilla de papel y un absorbente a la cáscara de piña y quedó muy lindo.

I hope you like my recipe and I encourage you to prepare it with your family. See you next time. Bye!

Espero les guste mi receta y se animen a prepararla en familia. Nos vemos en una próxima oportunidad. Chao!