jp-friend企画 第５弾 @mdnさん、@tonpaさんからバトンをいただきました。ありがとうございます。投稿が遅くなってごめんなさい。
毎日ではキツイけど、時々無性に食べたくなるもの。それは『豚かつ』です。
揚げたてはやっぱり美味しい！😋
大好きです。
お肉の下ごしらえをして、揚げて、油の後始末。キャベツも刻んで…なんて考えるとうんざり😫
やっぱり専門店に行って食べるのが１番ですね。
「上げ膳据え膳」で揚げたての柔らかいお肉が食べられるんですから、行かない手はないですね😅
美味しかった料理といえば思い出すのは母の手料理です。
亡くなって11年。在りし日の母が作ってくれたいろいろな料理が目に浮かびます。
母と同じ味にはなっていないかもしれないけれど、私もよく作るのが『きんぴら』
母直伝のレシピで作ります。
これを炊きたてのご飯と一緒に食べると、他には何もいらないくらいです。
下の息子もこれが大好きで、よく食べてくれます。息子にとってもこれは「おふくろの味」になり得るのでしょうか🤔
でも、これを作る度に
お母さんはゴボウをもっと細く切っていたような…
味ももっと優しかったな〜
って、思います。
母の細さに近づけたいと毎回挑戦するのですが、なかなか思うようにいきません。
味付けも濃すぎたり薄かったりと安定しません。
う〜ん…母のきんぴらはやっぱり私が作るものより、ずっと上でしたね。
この企画のバトンを@kaz-amiさんにお渡ししたいと思うのですが、いかがでしょうか？
もうすでにどなたからかお受けとりでしたらごめんなさい。
詳細はこちらの記事でご確認下さい。
https://steemit.com/jp-friendship/@steemit-jp/jp-friendship-5#
◆ルール◆
■あなたの好きな食べ物や美味しかった料理の写真を2枚upしてください。
■それぞれの写真に説明文を書いてください。
■次にバトンを渡す方を1名ないし2名を指名してください。
■指名は誰でも構いません。
■タグには#jp-friendshipを入れてください。
■指名した方のコメント欄に「jp-friendshipのバトンを渡しました！」とお知らせコメントを入れてください。
■指名したい方が居ない場合はしなくて、結構です。
■指名されても必ずこの記事を書かなければいけない訳ではありません。
■japaneseコミュニティ内の方のみ参加可能です。
#396
Posted using Partiko Android
私も母の味に近づけたいと思いますが、なかなか出来ないです。
子供たちはどう思っているのかなぁ…
ゴボウはこちらでも手に入るのですが、きんぴらは最近作ってなかったです。
ごぼう買いに行ってきます！^^
炊きたてご飯にほんとに良く合いますよね。
きんぴら作ったら是非アップしてください。楽しみです！
Posted using Partiko Android
わかります。私も時々無性に食べたくなりますよ、人が作ってくれた豚カツ。やはりプロに揚げてもらうのが一番おいしいですよね。
やっぱり豚カツはプロにはかないませんね〜お店に行って食べるのが１番です😊
Posted using Partiko Android
もう見てるだけでよだれが出そうです！
揚げたてのサクサクとんかつ美味しいに決まってますよね．
はいっ！揚げたては美味しいですね。おまけに柔らか。よだれが出るのもごもっともです。
Posted using Partiko Android
僕も一番美味しいのはやはり母親や祖母が作ってくれるご飯です。お味噌汁や漬物なんかはお寿司や焼肉よりも美味しいと思ってます。なかなか遠いので食べれないのが残念です...
Posted using Partiko iOS
お母さんやおばあちゃんの味は小さい時から馴れ親しんだ味。格別ですね。お正月には味わえますか？
Posted using Partiko Android
きんぴらの味付けは何時も同じに出来ません(￣▽￣;)
すみさんも同じと聞いてめっちゃ安心しました。
トンカツ、揚げたてはたまらないですよね〜。
あー、お腹すいてきました（笑）
Posted using Partiko iOS
@suminyan10さんがきんぴらの味付けがいつも同じじゃないなんて、私の方こそ安心しましたよ😅
いつも同じに美味しく作れるようになったら母に近づけたってことでしょうか。
Posted using Partiko Android
あぁ〜素敵なお料理ですね…。
私も祖母が良く作っていた、牛肉のしぐれ煮とすき焼きの合いの子みたいなのが好きだったことを思い出してしまいました。
味の記憶って心に刻み込まれていますよね。
お料理は思い出と繋がっていることが多いですね。お祖母様の思い出に繋がるお料理、味わってみたいです。美味しそうですね〜
Posted using Partiko Android
Congratulations @sumi! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board of Honor
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Do not miss the last post from @steemitboard:
バトン受け取ってくださりありがとうございます。(n´ω`n)
専門店のとんかつは「これがとんかつです」と迷いがなくていいですよね。
きんぴらはもうお母様のきんぴらと同じ出来なのでしょうけど、@sumiさんの、いつも謙虚に物事に向かう姿勢が私にとってとても勉強になります。
@sumiさんは常に目に見えない高いものを感じながら、一瞬一瞬を大切に生活されてるんだろうなと感じます。
バトンありがとうございました。何を書こうかしら…と考えているうちに投稿が遅くなってしまいました。ごめんなさい。
@mdnさん、私を過大評価されていますね。恐縮してしまいます😅
Posted using Partiko Android
Im greatful that Steemit is filled with people that appreciate good food. You should crack open a IPA and celebrate a great meal.
Thank you your comment.
Posted using Partiko Android