Cocinando estoy [CATALINAS]

in #catalinas6 years ago

Hoy les traigo una gran receta, para que les puedes preparar a tu familia,una visita o a tus queridos hijos.

Puedes ir leyendo poco a poco y ir realizando esta gran receta de catalina unm delicioso!!

Comencemos:

INGREDIENTES: 

  • 1/2-Huevos
  • 1-Cucharadita de bicarbonato de sodio 
  • 1-Cucharadita de canela molida
  • 1-Cucharadita de jengibre molido
  • 4-Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4-Tazas de harina de trigo todo uso (aproximadamente).
  • 6-Clavitos de olor.
  • 250-gramos de papelón

PREPARACIÓN:

  •  Hervimos el agua con el papelón y clavitos. Preparamos  el melado. Dejamos enfriar.
  • A la harina le colocamos jengibre, canela, bicarbonato y mezclamos. Separemos la harina y en el centro colocamos el huevo y la mantequilla. El melado del  papelón lo pasamos por el colador, para retirar los clavos de olor; Sobre la harina.
  • Comenzamos a amasar. Debemos guardar un poquito del melado para el final. Si la masa esta muy blanca, le agregamos mas harina poco a poco hasta que deje de pegarse en las manos. Luego la pasamos a la mesa y comenzamos a amasar hasta que se despegue fácilmente y después estiramos la masa con el rodillo y lo cortamos con el cortador redondo. 
  • Comenzamos a colocarlas en la bandeja, tratando de que no se pegue una de otra porque crecen un poco y suelen pegarse.
  • Barnizamos con el melado del papelón que ya habíamos guardado.
  • llevamos las catalinas al horno durante 12 a 15 minutos.


Dejamos enfriar y ¡Buen provecho!

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