[ESP) Receta simple de Mayonesa [ENG] Simple mayo recipe

Hola HIVE! Espero que estén teniendo un lindo día . Yo sigo disfrutando de los paisajes y la gastronomía única que tiene Peru.
En esta ocasión quiero aprovechar para compartirles la receta de una crema de mayonesa súper práctica e ideal para acompañar tus comidas y darles un sabor único.
En un principio me la enseñó mi madre pero ésta receta era más complicada y su sabor era básico .
A medida que fui conociendo más lugares de latinoamerica fui conociendo más sabores y me fui animando a hacer distintas combinaciones.

INGREDIENTES:
1 huevo
Aceite
Una pizca de sal
1 diente de ajo
Cilantro
1 limón pequeño

[ENG]

Hello HIVE! I hope you are having a nice day. I continue to enjoy the landscapes and the unique gastronomy that Peru has.
On this occasion I want to take the opportunity to share with you the recipe for a super practical and ideal mayonnaise cream to accompany your meals and give them a unique flavor.
At first my mother taught me but this recipe was more complicated and its flavor was basic.
As I got to know more places in Latin America, I got to know more flavors and was encouraged to make different combinations.

INGREDIENTS:
1 egg
Oil
a pinch of salt
1 clove garlic
Cilantro
1 small lemon

Se comienza colocando un huevo en la licuadora con un poco de aceite. La clave para que la crema salga perfecta es asegurarse de que la mezcla no se contamine con algo más . Así que cuiden de que la licuadora no tenga restos de agua o cualquier otra cosa porque esto puede dañar la preparación.

[ENG] You start by placing an egg in the blender with a little oil. The key to making the cream come out perfect is to make sure the mixture is not contaminated with something else. So take care that the blender does not have traces of water or anything else because this can damage the preparation.

Ahora llega la parte del sabor!!! En esta ocasión he usado un diente de ajo pero pueden usar morrón, zanahoria, rocoto , ají o aguacate.

[ENG] Now comes the taste part !!! This time I have used a clove of garlic but you can use bell pepper, carrot, hot pepper, chili pepper or avocado.

Ahora vamos a encender la máquina pero ,en movimiento, vamos a agregarle el aceite en forma de hilo hasta que la mezclan tome la consistencia que deseamos.

[ENG]Now we are going to turn on the machine but, while moving, we are going to add the oil in the form of a thread until they mix it to the consistency we want.

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Agregamos el jugo de un limón pequeño y la pizca de sal . Encendemos la máquina por máquina por última vez ,algunos segundos. No se pasen de batir porque puede echarse a perder la preparación.
[ENG] Add the juice of a small lemon and a pinch of salt. We turn on the machine by machine for the last time, a few seconds. Do not over beat because it can spoil the preparation.

Servimos la preparación en un deposito limpio y le agregamos cilantro picado, puede ser perejil si desean.
[ENG] We serve the preparation in a clean deposit and add chopped coriander, it can be parsley if you wish.

![9A6739B6-9D21-4ACC-A067-03D19830C2E6.jpeg](https://images.hive.blog/DQma2Xj4PQmYyyZ1zUN7dQx5dLaiVkoRDyWa3p3cf

Eso fue todo amigos. Súper fácil! Espero haberme sabido explicar y que cuando pan hagan les quede muy rica! Saluditos , hasta mañana.

[ENG] That was all folks. Very easy! I hope I have been able to explain myself and that when they make bread it will be very tasty! Cheers, see you tomorrow.