七零初小屁孩的过年回忆

in #cn6 years ago (edited)

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七十年代末、八十年代初正好是七零初的小屁孩的童年最快乐的时光。

当时还是计划经济时代,物质并不丰富、粮油食品都是定量供应,普通老百姓家也就是过年有点富强粉、大米和肉。如果不是过年,平时主食只能吃上棒子面窝窝头或者钢丝面(其实就是玉米面做成的硬面条)。北方到了冬天,菜只有土豆、萝卜、大白菜和洋葱。成天吃这些,感觉都要疯了。于是每家每户在临入冬 的时候,除了储备土豆、萝卜、大白菜和洋葱之外,还会腌制各种的咸菜,算作是调剂一下冬季单调的菜谱,而且邻里之间会相互送自家腌制的咸菜,这样七零后的小屁孩有机会吃到不同口味的咸菜,那时候都是感觉别人家的咸菜好吃,自己家的咸菜因为天天吃都腻了,一口都不想吃。

每天炒菜都要用油,可是定量供应的那点食用油根本不够吃,所以家里一般都会想办法买到猪油提炼一下,提炼好的猪油凉凉了就成白色的固态,这东西用上无论炒菜还是做面条都倍儿香。提炼猪油剩余的油渣也是好东西,那时候都喜欢吃油渣,父母不在家的时候还偷偷地在固化的猪油里面用筷子或者勺子找猪油渣吃。

临过年之前其实也是七零初小屁孩非常幸福的时候。那时候父母会采购置办各种年货,也会做各种油炸的好吃的,包括油炸扇子,油炸肉丸子、带鱼表层裹上面以后做成油炸带鱼。。。,刚从有过里面出来的这些东西又脆又香,很好吃。那时候七零初的小屁孩基本上是站在油锅周围看着问着问那添乱,主要目的是找理由吃好吃的。

过年对于那时候的小屁孩而言,爸爸妈妈给自己买了多少鞭炮,跟一块玩的小朋友显摆拜年的时候人家给了多少糖果,自己的糖果跟别人有哪些不一样的地方。那时候小屁孩们都把成串的鞭炮拆成一个一个的,放在兜里。再在兜里放几段香,然后几个小屁孩就出去放鞭炮。自己的放完了,就在外面地上到处找没有响的鞭炮放。也经常把没响的鞭炮掰开,然后把火药收集起来,点着玩。有时候也会用找个管子把这些收集来的火药装进去压实,放个引信,点着玩。玩得好的时候,能看到七彩斑斓的焰火。玩得不好的时候,就会把整个管子炸掉。那时候因为放鞭炮炸了手是常有的事儿。这种玩法能从吃完早饭出门,到晚上饿了才回家。那时候小屁孩们一冬天的手背上布满了冻裂的口子,脸上冻得也好不到哪儿去。

那时候的小屁孩也少不了偷喝家里的酒和偷着抽家里的烟。

这就是七十年代末、八十年代初的七零初的小屁孩的春节。