Vielen Dank für den exzellent recherchierten Artikel über die ketogene Ernährungsweise.
Ich selbst habe seit gut 7 Jahren Diabetes Typ 2 und habe meine damals sehr hohen Blutzuckerwerte ohne Medikamente und Insulinspritzen durch konsequente Ernährungsumstellung und (mäßigen, aber regelmäßigen) Ausdauersport in den Griff bekommen. Wenig Kohlehydrate, vor allem kein Industriezucker (wenn süß, dann nur Xylit bzw. noch besser Erythrit), wenig Mehl usw.
Die KD und das intermittent Fasting kenne ich aufgrund eines steemit-Artikels einer guten Bekannten seit ca. einem halben Jahr und hab mich danach durch Literatur und intensive Recherche reingelesen. Ich kann alles bestätigen, was du schreibst. Es ist nicht leicht im Ketose Zustand zu bleiben. Es kickt mich gelegentlich wieder raus, weil ich dann zwischendurch die Disziplin verliere. Höhere Blutzuckerwerte sind dann die Folge. Alles in allem ist die ketogene Ernährung in Kombination mit intermittent Fasting eine große Bereicherung für mich, denn durch low-carb alleine konnte ich meine BZ-Werte nicht weiter senken.
Zwei von vielen YouTube Kanälen, die sich mit diesen Themen befassen und die ich abonniert habe, möchte ich in diesem Zusammenhang empfehlen, die mir sehr geholfen haben, den Zustand der Ketose zu verstehen:
https://www.youtube.com/user/drericberg123
https://www.youtube.com/user/TheTdelauer/featured
Ich freue mich schon auf die Fortsetzung deiner Artikel.
Ich finde es immer aufregend und interessant, wenn ich Personen kennenlerne, die sich auch in Richtung Ketogene Ernährung bewegen. Es kann ein wirklich schwieriger Ernährungsstil sein, ich finde es bereits sehr achtbar, wenn man es zumindest versucht. Ich selber wurde bestimmt auch schon 2-3 mal aus der Ketosis gekickt, aber ich bin mir nicht sicher. Ich überlege, diese Ketosticks zu bestellen, damit ich weiß, ob ich wirklich in Ketosis bin oder nicht. Kennst du dich eventuell damit aus?
Es wäre definitiv spannend, sich persönlich über das Thema zu unterhalten. :)
Von Thomas DeLauer habe ich bereits etliche Videos gesehen, seine Videos haben sich bis jetzt als die hilfreichsten zum Thema Keto erwiesen! Von Dr. Berg habe ich mir auch die ein oder anderen Infos geholt.
Ich wünsche dir noch viel Erfolg auf deiner Reise. Hoffentlich wirkt sich die KD und das Intermittent Fasting auch langfristig positiv auf deine Gesundheit aus. :)
Liebe Grüße
Danke für deine liebe Antwort!
Ja, ich kenne diese Ketosticks und hab sie auch beim Start von KD benutzt. Sie sind anfangs sehr hilfreich, wenn man noch nicht so das Gefühl hat, ob man sich in der Ketosis befindet oder nicht. Die Färbung des Teststreifens ist allerdings nicht wirklich zuverlässig, denn es gibt mindestens zwei Parameter, die die Aussagekraft der Ketosticks beinflussen:
Der Teststreifen misst die Ketonkörper im Urin, d.h. das Zuviel an Ketonkörper, die der Körper ausscheidet. Du kannst deshalb trotzdem schon in Ketose sein, weil kein "Zuviel davon" im Körper vorhanden ist und auch nicht ausgeschieden werden muss.
Durch vieles Trinken wird die Konzentration der Ketonkörper im Urin verdünnt und kann zu einem viel niederen Wert (oder gar keinen Wert) auf dem Teststreifen führen.
Ich empfehle dir, versuche es einfach und arbeite eine Zeit lang damit, ich selbst benutze sie nur noch gelegentlich (die 50 Stück, die ich damals bestellt habe, sind noch nicht aufgebraucht). Viel wichtiger scheint mir zu sein, dass man am Tag nicht mehr als 30 bis max. 50 Gramm Kohlenhydrate zu sich nimmt. Mit diesen Werten bleibt man auf jeden Fall in der Ketose. Die sind aber sehr, sehr schnell erreicht . . .
Ja, es wäre schön, sich über dieses Thema mal persönlich zu unterhalten. Wie du vielleicht weißt, bin ich Organisator des Münchner Meet-ups. Wäre München für dich eine Option? Aber vielleicht sehen wir uns mal beim Salzburger oder Wiener Meet-up?!
Vielen Dank für deine Wünsche, was meine Gesundheit betrifft. Ja, es ist eine Reise, bis jetzt geht es mir mit der KD und dem Intermittent Fasting sehr gut (zwei Mahlzeiten am Tag ohne Snacks o.ä. dazwischen), wobei ich schon mal zwischendurch einen kleinen "Sünden-Tag" einlege, denn auf Dauer, finde ich, ist das, was man essen "darf" und soll, eher eintönig und langweilig.