Receta Casera/Arepitas de Yuca y Ahuyama

Queridos amigos, hoy fue un día especial en casa ya que celebramos el cumpleaños número 62 de mi madre Carmen y para celebrar nos inventamos esta rica receta en casa para compartir, sirve para una excelente merienda.

Ingredientes:

1/2 Kilogramo de yuca

1/2 Kilogramo de Ahuyama

Una pisca de sal

Ralladura de queso

Cocinar la yuca y la ahuyama hasta que tenga una consistencia blanda, triturarlas, colocarle un poco de queso rallado, la pisca de sal y si desean le colocan mantequilla al gusto. Luego de trituradas colocar en el tostiarepas por 5 minutos, rellenar con el acompañante de su preferencia y listo.

Listas para comer.

Photo By @karenveloz