[#LusanaFood] Sup Iga Iga Cetar | Ribs Soup

in #food6 years ago

image

image

Hai sahabat Steemit tercinta, apakabar semua?

Lancarkah berpuasa di bulan Ramadhan tahun ini? Semoga. Tentu semua berharap lancar tanpa rintang halangan hingga hari kemenangan yang suci.

Nah, aroma Idul Fitri sudah lekat tercium. Hari meugang terlebih dahulu di depan mata. Tradisi meramu rempah dengan daging menjadi masakan utama kami hari ini.

image

Lalu daging iga yang sudah saya beli akan dimasak apa ya?. Saya bertanya dengan merunduk agar tinggi wajah saya setara dengan Sadiya, gadis kecil kami yang belum genap berumur 4 tahun. Sontak saja terdengar suara nyarinng “masak Sup ya bunda”. "Ok, baik". Saya menjawab mantap.

Sadiya kembali ke aktivitasnya, bermain masak-masakan, anak yang senang berkomunikasi dengan “teman-teman” yang saya dan bang @hadimemories tak tampak dan tak pernah mengenal siapa yang asik dia ajak ngobrol ini juga mempunyai hobby memasak ala mainan.

Sayapun kembali ke aktivitas yang sama seperti Sadiya, hanya saja ini real bertempur di dapur.

Apa saja persiapan tempur itu?

STEP1

Setelah cuci bersih daging, sahabat Steemit dapat menyiapkan bumbu halus berikut:
4 butir kemiri;
1 butir pala;
5 bawang merah;
2 bawang putih;
Setengah sendok teh ketumbar.
Iris-iris tipis 3 daun seledri, 1 daun bawang, 3 bawang merah.
Kupas 3 buah kentang dan cuci bersih lalu potong-potong diiringi 1 buah tomat. Sediakan merica dan garam dapur.

image

image

image

image

image

STEP2
Tumis beberapa menit bumbu halus dengan minyak 1 sendok makan hingga mengeluarkan aroma wangi yang cetar, lalu tambahkan air 500 ml, merica, garam dapur dan masukkan daging.

image

image

image

Setelah mendidih, masukan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris.

image

Masukkan kentang tunggu beberapa menit, masukkan tomat

image

image

Sambil menunggu mendidh, sahabat Steemit dapat menyalakan api kompor sebelah dengan menggoreng bawang merah yang sudah diiris. Nah bawang goreng ini nantinya akan kita tabur saat menyajikan sup.

image

image

image

Nah, sup iga-iga cetar ala maya siap disantap bersama keluarga tercinta.


Oh ya sahabat Steemit, saya akan berbagi tips memasak.

  • Yang terpenting, memasak itu harus bersih. Higienis. Tidak asal-asalan...bahan memasak harus bersih dan dapur juga bersih.

  • Agar menghemat waktu memasak, sahabat Steemit dapat langsung membersihkan rempah sepulang berbelanja dari pasar. Apa saja itu?. Yap mengupas bawang, jahe, membersihkan cabai dan disimpan disimpan didalam kulkas dalam wadah yang bersih. Jadiiiii saat memasak tinggal ambil sesuai kebutuhan.

  • Lalu seraya menunggu masakan mendidih, sahabat Steemit dapat mengambil waktu tersebut untuk mencuci dan meniriskan piring atau wadah rempah yang dipakai meramu masakan, sehingga siap masak siap pula berbenah di dapur dan dapur tetap kinclong...hehe.


image

image

Selamat mencoba resep ini.

"Ayo Memasak Dari Hati :)"


Mari mampir di postingan saya sebelumnya :)

LUSANAFOOD

Salam

IMG-20180130-WA0006.jpg

Sort:  

😍

Hehe...makasi yahbang 😎

Bisa ni bukak catering :)

Hehe...nanti klo udh ga kerja lagi bng...😅😅😅

Mbaknya....kenapa postingan ini kebaca tengah malam gini 😒😒

Hehe...makasi mir udh singgah malam2 😂😂😂

Pantesan dapurnya cantik kayak mbak maya

Hahaha...makasi mba @bundaqubeki yang anak2nya lucu 2 bgt 😘

Ya ampun, entah kenapa terbacanya menjelang siang, hhaha berat ujian ni buuun 😹

Hehe...lebaran dmn dek? Krmh sadiya ya Tante cantiiiq?

Di Meulaboh bun, hahaha gabisa kerumah sadiyaa:(

Owala ...libur pjg ya dek 😘😘

Kak sukaaa sm konsep penulisannya, pengambilan ftonya juga tsakeppp😍 apalagi makanannya, sempurna~❤

Aaaarg terimakasih Ade qu syg...yg juga suka masak and trus konsisten masak trus 😘😘😘

yang kuning itu kentang ternyata, sebelum baca dikiri mangga.....