Receta fácil: GALLETAS DE VAINILLA Y CHOCOLATE

Hola amigos, hoy voy a compartir con ustedes la receta y preparación de uno de mis postres favoritos: GALLETAS. Las galletas en cualquiera de sus presentaciones y sabores, son excelentes para merendar e ideales para los más chicos de la casa. En el caso de hoy les mostraré como hacer unos galletones de vainilla con el centro de chocolate.

GALLETAS DE VAINILLA Y CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

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180 gr de harina de trigo con leudante (también se puede hacer con harina todo uso)
120 gr de azúcar
60 gr de margarina
1 huevo
1 cucharada de cacao en polvo sin azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla blanca
1 cucharada de polvo para hornear

PREPARACIÓN:

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Lo primero que haremos es mezclar el azúcar con la margarina hasta que quede cremosa..

.. luego incorporamos el huevo, la esencia de vainilla y seguimos mezclando..

... así queda la mezcla...

.. Ahora colocamos la harina y la cucharada de polvo para hornear, mezclando poco a poco...

.. hasta que la mezcla quede homogénea, como muestro a continuación..

.. se separa la mezcla en 2 partes desiguales: la mayor parte será la vainilla y la otra le incorporaremos la cucharada de cacao...

.. mezclamos bien hasta que quede muy cremosa...

Preparamos nuestra bandeja con un poco de margarina y harina para evitar que nuestras galletas se peguen..

Ahora con una manga formamos con nuestra mezcla de vainilla unos aros, de esta manera:

.. luego con la mezcla de chocolate rellenamos el centro de cada aro, una vez finalizado este proceso, lo llevamos al horno (previamente pre-calendado a 250 °C) aproximadamente por 20 minutos o cuando los bordes de las galletas estén dorados.

Aquí nuestras ricas galletas listas para merendar...

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Espero sea de mucho provecho para ustedes..!

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Estas imágenes las tomé desde mi Samsung Young 2