El yogurt es un un producto d gran consumo entre la mayoría de las personas sin importar la edad debido al elevado numero de características nutritivas y a su exquisito sabor, es el resultado de la fermentación de la leche por la acción de ácido-bacterias como: (streptococcus, thermophilus y lactobacillus bulgaricus). La importancia de su consumo radica en el conjunto de propiedades beneficiosas sobre la flora intestinal, una persona que no tolera la leche puede consumir un yogurt sin que esto afecte su estomago. El yogur representa una fuente de calcio, magnesio y fósforo que son los minerales más importantes para nuestros hueso, entonces esto beneficios hacen que el ser humano en su búsqueda de productos saludables que consumir han colaborado a que el yogurt sea un alimento que no puede faltar en nuestra dieta diaria. Aquí les traigo una forma fácil, rápida y económica de preparar un yogur casero descremado y light, para ello utilizaras los siguientes ingredientes:
- Un litro de leche descremada.
- Una taza y media de yogurt descremado de fresa.
- Seis cucharadas de leche en polvo.
Preparación:
Primero mezclamos en un bol de vidrio la leche en polvo con la leche descremada, agregamos el yogurt y removemos hasta formar una mezcla homogénea, luego lo llevamos al microondas por dos minutos, removemos nuevamente Lo llevamos una vez más la microondas una vez mas y retirarlo y colocarlo en un recipiente con tapa, se deja reposar por un lapso de 24 horas a temperatura ambiente y listo nuestro rico yogurt..
Espero lo disfrutes!
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!Maravilloso! El yogurt es un arte, especialmente la recolección de la bacteria para fermentar el yogurt (Lactobacilos). Siempre he pensado en hacer mi propia granja de yogurt, algo complicado porque hay que tomar en cuenta el grado de humedad y temperatura ambiental.
Lo otro que he llegado a leer y considerar es que el humano a la edad adulta, no tolera o absorbe la leche. Nosotros al nacer estamos aptos para tomar la leche materna, pero la leche animal en general no lo podemos abosrber porque no son parte (en su mayoría) de la estructura nutricional de la raza. Sin embargo, el consumo se ha hecho popular por las propagandas de la época de la revolución industrial y ahora se considera de primera necesidad. ¿Por qué no podemos consumir la leche de vaca en crudo? Por la cantidad de bacterias y cirus, obivmanete. Por ello se pasteuriza, pero aún así se debe incluir vitaminas y minerales que nos interesa para hacerle alguito de beneficio al cuerpo.
Me gusta abrir esta discusión y espero que más gente que lo lea, se una.
Gracias por tomar en cuenta mi sugerencia y aún así puedes mejorar más. Espero que los step-by-step (guias) sean mejores, más únicos y full originales para que te ganes más lo que te mereces. ¡Gracias por compartir!