Hola mis queridos lectores de Steemit, les quiero invitar a participar de estos 5 minutos libres para escribir. Proyecto patrocinado por @latino.romano, donde podrás escribir, narrar, expresar todo lo referente al tema del día.
Tema de hoy: Verduras
La palabra "verdura", muchas veces me genera confusión, debido a que para mi las verduras son: zanahoria, papas (patatas), rábanos, plátanos, auyama (calabaza), yuca (mandioca), ocumo, ñame. Toda esta variedad que acabo de mencionar se encuentran en Venezuela, en otros países no existen algunos de ellos.
Para algunas personas o en otros países las verduras son: lechuga, acelga, repollo, todas con tallos suaves y verdes, éstas son hortalizas según mi criterio.
Papas (patatas)
¿Qué dicen los horticultores y nutricionistas respecto a éste término?
Los horticultores usan el vocablo hortaliza para englobar todo: son tallos,semillas, frutos, bulbos hojas o raíces comestibles. En cambio, los nutricionistas utilizan el término verdura para referirse a los tallos tiernos o parte verde de las hortalizas, como por ejemplo la zanahoria o el rábano, las cuales tienen hojas verdes que se pueden ingerir. Hay realmente una confusión enorme con estas palabras, algunos dicen que son sinónimos.
Para mi familia es esencial que en una sopa, se encuentren verduras que aporten los nutrientes necesarios para el cuerpo,sobre todo si la noche anterior nos excedimos con el alcohol. Es costumbre de mi mamá hacerla los domingos, también le agrega aliños verdes: tales como cebollín (cebolla verdeo), apio España, cilantro, cebolla, ajo, ají. Queda verdaderamente deliciosa, como dicen: "levanta muertos".
Tomar sopa es muy nutritivo, se que a muchas personas no les gusta, pero, en serio... no saben de lo que se pierden.
Fue un placer compartir con ustedes mi punto de vista respecto al tema de hoy.
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Me encanta la sopa... esta se ve rica. Buen provecho amiga.
Muchas gracias amiga linda!
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