Hola a todo nuevamente, el día de ayer hice galletas con chispas de chocolate, y para mi sorpresa me quedaron deliciosas.
Como ya les he comentado anteriormente la repostería no es lo mío, ya tengo varios intentos fallidos que lo comprueban.
Sin embargo, por esta cuarentena me dan muchas ganas de comer dulce en las tardes y he seguido intentando cosas.
Debo confesarles que esta receta la hice con mucho miedo ya que no tenía muchas esperanzas que me saliera rica.
Pero me sorprendió lo rica que quedaron así que les quiero compartir la receta e invitarlos a que lo hagan porque si yo pude, ¡ustedes también!
115 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar (si tienen azúcar morena, usar 100 gramos de morena y 75 de azúcar blanca)
1 huevo
1 cucharada de vainilla
225 gramos harina trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de maicena (opcional)
1/4 de cuchara de sal
150 gramos de chispas
Para revolver van a necesitar una espátula.
Van a colocar en un bol el azúcar, la mantequilla, la sal y la cucharada de vainilla, van a revolver hasta unificarlo.
Luego le agregan el huevo y revuelven de nuevo.
Luego le agregan la harina, la cucharada de polvo de hornear, la cucharada de maicena.
Y revuelven, en mi caso decidí hacer esta parte con las manos porque se me hizo más fácil. Luego de tener una masa unificada agregarle las chipas y unir todo.
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Ahora vamos a hacer bolitas y a colocarlas en un bol con un papel mantequilla para que no se peguen, lo vamos a llevar al congelador por 15 minutos o a la parte de la heladera por 1 hora.
Si lo dejaran 15 minutos al guardarlo, prenden el horno para que se vaya calentando.
Pasados los 15 minutos llevamos al horno de 15 a 30 min, depende del calor que genere el horno, se que en las recetas siempre dicen llevar el horno a ciertos grados pero la verdad es que no todos tenemos un horno donde podamos regular eso, así que si puedes regularlo colócalo a 180 y en 15 minutos estará, sino aproximadamente 30 min. Lo importante es que en los bordes se empieza a dorar y ahí es cuando sabes que ya estuvo.
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Todas las fotos fueron tomadas por mi, desde mi iPhone 6S.
Espero les guste y se animen a hacerlo.
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Amiga me encanta, se ven realmente deliciosas y sencillas! Gracias por compartirnos esta receta!