Rollitos de Carne con Zanahoria y Pimiento (ESP) / Meat Rolls with Carrot and Pepper (ENG) ... belemhdz

Spanish

Hola querida comunidad de Hive y Hive food hoy quiero compartirles una receta que preparé en casa para el almuerzo. Esta receta me trae muy buenos recuerdos ya que una de mis abuelitas la preparaba mucho cuando la visitábamos. Es que como olvidar esos días de alegría de ver a tus abuelos, donde disfrutabas cualquier comida y todo te sabía rico porque lo más importante es que estabas con las personas que amabas. Es por eso que hoy les quiero compartir esta receta que es muy especial para mí.. Rollitos de carne con verduras...

English

Hello dear Hive and Hive Food community, today I want to share a recipe that I prepared at home for lunch. This recipe brings back very good memories because one of my grandmothers used to make it a lot when we visited her. It's hard to forget those joyful days of seeing your grandparents, where you enjoyed any meal and everything tasted delicious because the most important thing was being with the people you loved. That's why today I want to share this recipe that is very special to me.. Meat rolls with vegetables...

Spanish

Ingredientes:

3/4 de bisteces de cerdo muy delgados
1/4 de taza de puré de tomate
2 zanahorias
1 pimiento morrón
3 jitomates
Un trozo de cebolla
2 ajos
Ajo en polvo
Pimienta y sal

English

Ingredients:

3/4 pound very thin pork steaks
1/4 cup tomato puree
2 carrots
1 bell pepper
3 tomatoes
A piece of onion
2 garlic cloves
Garlic powder
Pepper and salt

Spanish

1. Empezamos condimentando la carne con ajo, pimienta y sal. Ya que tenemos condimentada la carne, cortamos la zanahoria y el chile morrón en bastoncillos.

English

1. We start by seasoning the meat with garlic, pepper, and salt. Once the meat is seasoned, we cut the carrot and bell pepper into sticks.

Spanish

2. Ahora vamos a empezar a preparar los rollitos. Extendemos la carne y le ponemos la zanahoria y el chile morrón, y los enrollamos hasta terminar.

English

2. Now we will start preparing the rolls. We spread the meat and place the carrot and bell pepper, and roll them up until finished.

Spanish

3. Ya que tenemos los rollitos, reservamos y licuamos el tomate, la cebolla, el ajo y el puré de tomate. Ya licuado, ponemos en un sartén un chorrito de aceite y agregamos lo que licuamos.

English

3. Once we have the rolls, we set them aside and blend the tomato, onion, garlic, and tomato puree. Once blended, we put a splash of oil in a pan and add the blended mixture.

Spanish

4. Sazonamos el caldillo con sal y agregamos los rollos de carne. Tapamos y dejamos que hierva a fuego bajo hasta que la carne se haya cocido.

English

4. We season the sauce with salt and add the meat rolls. We cover and let it simmer on low heat until the meat is cooked through.

Spanish

5. Y listo, nuestros rollos de carne ya quedaron. Ahora disfrutemos de esta delicia.

English

5. And that's it, our meat rolls are ready. Now let's enjoy this delicious dish.

Spanish

6. Bueno querida comunidad, esto ha sido todo por hoy. Espero que les haya gustado la receta. Cuídense mucho y nos vemos muy pronto con otra aventura más.

English

6. Well dear community, that’s all for today. I hope you liked the recipe. Take care and see you very soon with another adventure.