Almuerzo práctico y deliciosa cubierta de berenjena y carne molida 🍆😋🍖 Practical and delicious lunch topped with eggplant with ground beef🍖🍆😋[ESP/ENG]

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¡Hola a todos mis amigos foodies!

¡Hello to all my foodie friends!!

Aquí estoy de nuevo para compartir con ustedes una receta fácil que vi por ahí que me animo a prepararla y comerla jajaja es un práctico y deliciosa cubiertas de berenjenas 🍆 con carne molida que fue el elegido para el almuerzo en mi casa.

La berenjena es una fruta rica en vitaminas y minerales que son fuente muy importante para nuestro organismo y cabe destacar que aporta nutrientes que ayuda a nuestro cerebro por todos sus beneficios y como me encanta hoy haré un delicioso pastel de berenjena 🍆 con carne molida.

Here I am again to share with you an easy recipe that I saw out there that I am encouraged to prepare it and eat it hahaha it is a practical and delicious eggplant pie 🍆 with ground beef that was the chosen one for lunch at my house.

Eggplant is a fruit rich in vitamins and minerals that are very important source for our body and it is worth noting that it provides nutrients that helps our brain for all its benefits and because I love it today I will make a delicious eggplant 🍆 ground beef pie.

Ingredientes

Ingredients

A continuación les estaré presentando los pasos para preparar esta receta.

Next I will be presenting you the steps to prepare this recipe.

1 Paso/Step

Pelamos y troceamos nuestra berenjena y la papa en rodajas. A continuación la freímos con un poco de aceite para sellar la piel, dejándola reposar.

We peel and chop our eggplant and potato into slices. Then we fry it with a little oil to seal the skin, leaving it to rest.

2 Paso/Step

Seguimos preparando los vegetales que llevará la carne molida. Ponemos en una sartén un poco de aceite para freír la carne molida agregando de una vez sus condimentos, revolvemos para integrarlos y luego agregamos los vegetales ya picados, dejamos cocinar hasta que estén suaves y concentrados.

We continue preparing the vegetables that will take the ground meat. We put in a sauté pan a little bit of oil to fry the ground beef adding at once its seasonings, stir to integrate them and then add the seasonings already chopped, let them cook until they are soft and concentrated.

3 Paso/Step

Luego tomamos todos los ingredientes que llevarán las de berenjena 🍆 para armar en secuencia cada capas. Primero colocaré alrededor una capa de berenjena al molde refractario pequeño, luego tres rebanadas de papa, la carne molida y por último otra capa de papa, luego le daré la vuelta en la charola y así colocaré una rebanada de queso mozzarella para dejar que tome una forma gratinada.

Then we take all the ingredients that will carry the eggplant flakes 🍆 to assemble in sequence each capar. First I will place around a layer of eggplant to the small refractory mold, then three slices of daddy, the ground beef and finally another layer of daddy, then turn it over in the tray and so I will place a slice of mozzarella cheese to let it take a gratin form.

4 Paso/Step

Una vez listo y horneado lo dejamos enfriar y luego lo desmoldamos y lo acompañamos con una pequeña porción de arroz🌾🍚para disfrutarlo a la hora de la comida.

Once ready and baked, let it cool and then crumble it and accompany it with a small portion of rice🌾🍚to enjoy at lunchtime.

Amigos espero que les haya gustado mi deliciosa receta y muchas gracias por llegar hasta aquí. Nos vemos pronto en mi próximo post. Bendiciones.

Friends I hope you liked my delicious recipe and thank you very much for making it this far. See you soon in my next post. Blessings🙏🙌🤗

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