Pollo en salsa de champiñones y crema de leche / chicken in mushroom and cream sauce

Hola amigos feliz día a todos espero que esten super bien , hoy quiero compartir con ustedes la cena que prepare para el día de los enamorados quería subirla hace días pero como siempre a veces el tiempo no me da y es algo complicado, lo importante es que siempre que puedo les comparto las cosas que me gustan ya sea alguna receta o algo de mi día a día , el día de San Valentín tenía planeado preparar un arroz salteado pero se me hizo un poco tarde en el trabajo y me decidí por algo igual de rico pero mucho más rápido ; hice un rico pollo en salsa de crema de leche y champiñones acompañado de arroz con zanahoria y puré de papas mi novio quedo encantado con la comida y a mi también me gustó muchísimo, pasamos un momento maravilloso y lo más importante es que les quiero compartir como lo preparé ya que con poco presupuesto y poco tiempo pueden hacer una deliciosa cena .

Hello friends, happy day everyone, I hope you are doing well, today I want to share with you the dinner I prepared for Valentine's Day. I wanted to upload it a few days ago, but as always, sometimes I don't have time and it's a bit complicated, the important thing is that Whenever I can, I share with you the things that I like, whether it's a recipe or something from my daily life. On Valentine's Day I had planned to prepare a stir-fried rice but I was a little late at work and I decided on something just as rich but much faster; I made a delicious chicken in a cream sauce and mushrooms accompanied by rice with carrots and mashed potatoes. My boyfriend was delighted with the food and I also liked it very much. We had a wonderful time and the most important thing is that I want to share with you how I did it. I prepared it because with a small budget and little time you can make a delicious dinner.

Ingredientes:
Para el pollo
• 2 filetes de pechuga de pollo
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• Un cebolla blanca
• Una lata pequeña de crema de leche
• Un frasco mediano de champiñones en agua
• Adobo ( cantidad necesaria )
• Sal al gusto

Para acompañar un rico puré de papas simples y arroz blanco con zanahorias en cuadritos.

Ingredients:
for the chicken
• 2 chicken breast fillets
• 3 tablespoons of butter
• 2 cloves of garlic
• A white onion
• A small can of heavy cream
• A medium jar of mushrooms in water
• Marinade (necessary amount)
• Salt to taste

To accompany a delicious simple mashed potatoes and white rice with diced carrots.

Comenzamos, vamos a adobar las pechugas en mi caso use adobo que tiene un poco de orégano y pimienta, ustedes pueden usar el adobo de su preferencia. En una sartén vamos a colocar media cucharadita de mantequilla y llevamos a dorar por ambos lados la pechuga, la retiramos del fuego una vez estén doradas .

We begin, we are going to marinate the breasts, in my case I used a marinade that has a little oregano and pepper, you can use the marinade of your preference. In a frying pan we are going to place half a teaspoon of butter and brown the breast on both sides. We remove it from the heat once they are golden.

En el mismo sartén dónde doramos el pollo vamos a colocar dos cucharadas y media de mantequilla a fuego bajo , luego añadimos a dorar una cebolla picada en rodajas y dos dientes de ajo triturados , una vez la cebolla este transparente añadimos el frasco de champiñones retirandoles el agua que ellos traen . Dejamos dorar por unos 3 Min a fuego bajo .

In the same pan where we browned the chicken, we are going to place two and a half tablespoons of butter over low heat, then we add to brown a sliced onion and two cloves of crushed garlic. Once the onion is transparent, we add the jar of mushrooms, removing the water that they bring. Let it brown for about 3 minutes over low heat.

Pasado este tiempo le colocamos una lata de crema de leche y mezclamos recuerden siempre tener el fuego bajo , sazonamos con un poco de sal al gusto y luego volvemos añadir el pollo que doramos previamente, tapamos y dejamos guisar por unos 5 Min a fuego bajo , una vez listo apagamos y dejamos reposar.

After this time we add a can of heavy cream and mix, always remember to keep the heat low, season with a little salt to taste and then add the chicken that we browned previously, cover and let it cook for about 5 minutes over low heat. Once ready, we turn off and let it rest.

Para acompañar hice un puré simple de papa con leche y mantequilla ( fue una cena cero fitness jajajaja ) y un arroz blanco con zanahorias.

To accompany it I made a simple mashed potato with milk and butter (it was a zero fitness dinner hahahaha) and white rice with carrots.

Ya solo queda servir y disfrutar, fue una cena muy rápida y super rica , también les cuento que me salió súper económica, las pechugas fueron 3$ , la crema de leche 1,20$ y los champiñones 1,80$ , del resto todos los ingredientes los teníamos en casa .

Now all that's left is to serve and enjoy, it was a very quick and super delicious dinner, I also tell you that it was super economical, the breasts were $3, the heavy cream was $1.20 and the mushrooms were $1.80, the rest was all We had the ingredients at home.

Hasta aquí mi receta de hoy amigos espero que les haya gustado agradezco a todos por su apoyo, nos vemos en una próxima oportunidad ✨

That's it for my recipe today friends, I hope you liked it, I thank everyone for your support, see you next time ✨