[ESP-ING]Arroz chino al estilo venezolano//Venezuelan-style Chinese rice

Buenas noche querida comunidad espero se encuentren muy bien, que mejor manera de darle la bienvenida a el fin de semana que con un buen platillo o mejor dicho una buena receta!

Y es que desde que era pequeña siempre he sido fanatica de la comida chica aunque me digan miles de cosas malas contra ella siempre me va gustar toda la cpmida china.

Bueno sin extenderme tanto vamos a los que nos importa y es que yo hago el arroz chino a mi manera y me queda delicioso. Aqui se las comparto.

Good evening dear community, I hope you are doing well, what better way to welcome the weekend than with a good dish or rather a good recipe!

And it is that since I was little I have always been a fan of small food, even if they tell me thousands of bad things against it, I will always like all the Chinese food.

Well, without going too far, let's go to those of us who care and that is that I make Chinese rice my way and it is delicious. Here I share them.

Ingredientes a utilizar:
2 huevos
1 pimenton
1 calabacin
1 calabreza
1 pechuga de pollo
1/2 de arroz cocido (suelto)
500gr de camarones pelados
1 cebolla grande
1 cabeza de ajo
1 rama de cilantro
1 zanahoria
Salsa de ostra
Salsa de soya oscura
Sal
3 ramas de Cebollin

Ingredients to use:
2 eggs
1 paprika
1 zucchini
1 pumpkin
1 chicken breast
1/2 of cooked rice (loose)
500g of peeled shrimp
1 large onion
1 head of garlic
1 coriander sprig
1 carrot
oyster sauce
dark soy sauce
Salt
3 branches of chives

Preparación paso a paso:
Tomamos nuestra pechuga y nuestra calabreza, la lavamos y la picamos en finos cubos.

Step by step preparation:
We take our breast and our pumpkin, wash it and chop it into fine cubes.

Tomamos una cabeza de ajo, la pelamos y la pisamos hasta que quede como una pasta, tomamos esa pasta de ajo y se la agregamos a nuestro pollo con un poco de sal y un chorrito de salsa de soya.

We take a head of garlic, peel it and mash it until it's like a paste, we take that garlic paste and add it to our chicken with a little bit of salt and a drizzle of soy sauce.

Cortamos en cuadritos nuestro pimenton, zanahoria, cebolla, cebollin y el calabacin lo picamos en bastones.

Cut our paprika, carrot, onion, chives into squares and cut the zucchini into sticks.

En un bold o sarten caliente agregamos un chorrito de aceite y procedemos a freir nuestros huevos, lo batimos y lo revolvemos como lo ven a continuación..

In a bold or hot pan we add a splash of oil and proceed to fry our eggs, we beat it and stir it as you see below..

Luego sacamos el huevo y en el mismo sarten agregamos un chorrito mas de aceite y sofreimos nuestro pollo ya condimentado.

Then we take out the egg and in the same pan we add a little more oil and fry our already seasoned chicken.

Sacamos nuestro pollo de el sarten y agregamos los camarones hasta que se cocinen.

We take our chicken out of the pan and add the shrimp until they are cooked.

Bajamos los camarones de el fuego y a continuación procedemos a sofreir la zanahoria , pimenton, cebolla y calabacin. Hasta que estos se doren.

Lower the shrimp from the heat and then proceed to fry the carrot, paprika, onion and zucchini. Until these are golden.

Una vez tengamos todo ya precocido, tomamos nuestro arroz blanco, le agremos el camaron y el cebollin.

Once we have everything already precooked, we take our white rice, add the shrimp and chives.

Luego le agregamos el pollo, el huevo y la calabreza , sofreimos todo eso hasta que todo se integre muy bien.

Then we add the chicken, the egg and the pumpkin, we fry all that until everything is well integrated.

Una vez hayamos agregado todo a nuestro arroz sofrito le agregamos nuestra salsa de ostra y nuestra salsa de soya oscura que es la que le va a dar el color..

Once we have added everything to our fried rice, we add our oyster sauce and our dark soy sauce, which is what will give it its color.

Espero les haya gustado la receta tenia ganas de compartirla desde hace mucho con ustedes pero no habia tenido oportunidad.

I hope you liked the recipe. I wanted to share it with you for a long time but I hadn't had a chance.

Espero les guste tanto como a mi, pronto les traigo mas recetas. Los quiero...😀

I hope you like it as much as I do, soon I will bring you more recipes. I love them...😀