Receta: Pan chino || Recipe: Chinese bread ♥

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¡Hola Chicos!

Hoy voy a compartirles una última receta que tenía guardada desde el año pasado del curso de panadería. La verdad había evitado publicarlas porque ese día para mi fue catastrófico, había demasiado calor y en las fotos que me tomé lo podrán notar.

Pero bueno es momento de cerrar el ciclo para poder abrir paso a unas nuevas recetas, que por cierto, les tengo pendientes la de las donas que estaban ESPECTACULARES.

Así que bueno amigos, volviendo a la receta del día, les voy a contar como se hacen unos deliciosos panes chinos. Estos son los pancitos que comunmente acompañan los platos de arroz chino, de ahí el nombre.

Son unos panes suaves, ligeros de sabor y que son ideales como acompañante para cualquier plato. Así que mejor les comparto los ingredientes y nos vamos directamente con la preparación. ♥

Hello Guys!

Today I'm going to share with you one last recipe that I had saved from last year's baking course. The truth is that I had avoided publishing them because that day was catastrophic for me, it was too hot and you can see it in the photos I took.

But well, it's time to close the cycle to make way for some new recipes, which by the way, I have pending the one for the donuts that were SPECTACULAR.

So friends, back to the recipe of the day, I'm going to tell you how to make some delicious Chinese bread. These are the little breads that commonly accompany Chinese rice dishes, hence the name.

They are soft breads, light in flavour and ideal as an accompaniment to any dish. So I'd better share the ingredients and we'll get straight to the preparation. ♥

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INGREDIENTES || INGREDIENTS

1 kg de harina de trigo todo uso
2 tazas de agua
6 cucharadas de azúcar
3 huevos
30 gr de levadura
2 cucharadas de sal
50 gr de margarina

1 kg all-purpose flour
2 cups of water
6 tablespoons of sugar
3 eggs
30 grams of yeast
2 tablespoons salt
50 g margarine

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El primer paso es hacer el fermento. En un bowl grande vamos a colocar el agua, la levadura, el azúcar y al menos 2 cucharadas de harina de trigo.

Mezclamos bien con un batidor y dejaremos reposar por unos 10-15 minutos.

Aparte vamos a colocar la harina, la cual cernimos con ayuda de un colador.

The first step is to make the leaven. In a large bowl place the water, yeast, sugar and at least 2 tablespoons of wheat flour.

Mix well with a whisk and leave to stand for 10-15 minutes.

Separately we are going to place the flour, which we sift with the help of a sieve.

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Vertemos el fermento en el centro de la harina, también los huevos y comenzamos a amasar.

Una vez formada la masa agregamos la margarina.

Pour the leaven into the centre of the flour, add the eggs and begin to knead.

Once the dough is formed, add the margarine.

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Finalmente agregamos la sal y continuamos amasando hasta lograr una masa suave. La cual dejaremos reposar por unos 20 minutos.

Finally add the salt and continue kneading until a smooth dough is formed. Leave to rest for about 20 minutes.

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Una vez reposada la masa se debe desgasificar, pesar en porciones y bolear cada una de ellas.

Las nuestras pesaron 60 gr. Las colocamos sobre un molde o bandeja engrasado preferiblemente con manteca.

Once the dough has rested, it must be degassed, weighed in portions, and then each portion must be rounded.

Ours weighed 60 gr. We place them on a greased mould or tray, preferably with butter.

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Se dejan reposar hasta que dupliquen su tamaño y los llevamos al horno por unos 30 minutos o hasta que estén bien doraditos.

Let them stand until they double in size and bake them in the oven for about 30 minutes or until they are golden brown.

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Una vez salga del horno los dejaremos enfrían un poco antes de desmoldar para que no pierdan su forma.

Espero les haya gustado la receta y cualquier duda me la dejan en los comentarios. ♥

Once out of the oven, let them cool a little before unmoulding so that they don't lose their shape.

I hope you liked the recipe and if you have any questions leave them in the comments. ♥

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¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •

Att: Estefania Garcia ♥

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Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27