[ESP/ENG] Bolitas de queso fritas

Hola a todos! después de compartirles ayer una deliciosa receta polaca, hoy decidí traerlas una receta fácil y sencilla pero además deliciosa, se trata de unas deliciosas bolitas de queso fritas con solo tres ingredientes que además puedes servir como aperitivo en alguna reunión o fiesta o también de merienda y te van a encantar porque además puedes acompañar con alguna deliciosa mermelada o salsa si deseas o incluso solas ya que son tan deliciosas y se derriten en tu boca.

Hi everyone! after sharing with you yesterday a delicious Polish recipe, today I decided to bring you an easy and simple but also delicious recipe, this is a delicious fried cheese balls with only three ingredients that you can serve as an appetizer at a meeting or party or also as a snack and you will love it because you can also serve it with some delicious jam or sauce if you want or even alone because they are so delicious and melt in your mouth.

Y así como ves abajo, nuestros tres ingredientes son: 1 huevo, 300 gramos de queso mozzarella y 2 cuacharadas de almidón de maíz (en mi caso yo use almidón de papa ya que fue el que encontré disponible en el supermercado). La cantidad de los ingredientes va a depender de la cantidad de bolitas que desees, para esta cantidad de ingredientes yo obtuve 10 bolitas.

As you can see below, our three ingredients are: 1 egg, 300 grams of mozzarella cheese and 2 tablespoons of corn starch (in my case I used potato starch since it was the one I found available at the supermarket). The amount of ingredients will depend on the amount of balls you want, for this amount of ingredients I got 10 balls.

Y empezamos rallando el queso mozzarella en una taza, seguidamente le ponemos las dos cucharadas de almidón y por último el huevo, luego revolvemos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, si ven que la masa está un poco aguada, pueden agregarle un poco más de almidón pero en mi caso no fue necesario.

And we start by grating the mozzarella cheese in a cup, then we add the two tablespoons of starch and finally the egg, then we stir the ingredients until we obtain a homogeneous dough, if you see that the dough is a little watery, you can add a little more starch but in my case it was not necessary.

Una vez lista la masa, tomamos un poco de esta y empezamos a hacer cada bolita dandole forma con la mano.

Once the dough is ready, take some of it and start shaping each ball by hand.

Luego echamos a freir por solo un par de minutos hasta que estén doraditas por todos lados, nosotros lo hicimos en una freidora pero les recomiendo freir mejor en un sartén para que estas no se peguen.

Then we fry for just a couple of minutes until they are golden brown on all sides, we did it in a deep fryer but I recommend frying better in a pan so that they do not stick.

Y listas nuestras deliciosas bolitas de queso, las cuales decidimos acompañar con un poco de mermelada de mora y de verdad es una buena combinación. Espero que les haya gustado esta receta fácil, sencilla y deliciosa, nos vemos en un próximo post. Saludos!

And ready our delicious cheese balls, which we decided to accompany with some blackberry jam and it really is a good combination. I hope you liked this easy, simple and delicious recipe, see you in a future post. Greetings!