Hello friends who love desserts, today my grandmother wanted to make a dessert but she did not know what to do since there were several options such as making a cake or some cookies, but she chose to make a dessert that is widely used on birthdays. What is the quesillo, a dessert that does not use many ingredients but you have to be patient to get it ready. My grandmother first looked for the ingredients to make the mixture for the quesillo is 4 eggs, a glass of milk and a 200 gr pot of condensed milk, but before making the mixture I grab the pot where the quesillo is made, where you have to pour it 8 tablespoons of sugar and 2 of water, this is heated over low heat until the sugar melts and takes on the caramel color.

When the caramel is ready, add the mixture of the quesillo to the caramel and place it to cook in a bain-marie container for an hour, after an hour, insert a toothpick to verify that it is cooked, then remove it from the fire and is placed to cool in the fridge until very cold, and when it is ready it is passed to the final container.

After cooking and waiting hours for the quesillo to cool, we cut it and tried that delicious dessert that my grandmother prepared, which was very tasty and she made it with very few ingredients.

Hola amigos amantes de los postres, en el día de hoy mi abuela quería hacer un postre pero no sabía que hacer ya que había varias opciones como hacer una torta o unas galletas, pero escogió en hacer un postre que se utiliza mucho en los cumpleaños el cual es el quesillo, un postre que no se utiliza muchos ingredientes pero hay que tener paciencia para tenerlo listo. Mi abuela primero busco Los ingredientes para realizar la mezcla para el quesillo es 4 huevos, un vaso de leche y un pote de leche condesada de 200 gr, pero antes de hacer la mezcla agarro la olla donde se hace el quesillo, donde hay que echarle 8 cucharadas de azúcar y 2 de agua, esta se pone a calentar en fuego bajo hasta que el azúcar se derrita y agarre el color caramelo.

Cuando este listo el caramelo se le agrega la mezcla del quesillo a el caramelo y se coloca a cocinar en un recipiente a baño en maría por una hora, al pasar la hora se le introduce un palillo para verificar que se cosido, luego se retira del fuego y se coloca a enfriar en la nevera hasta que muy frío, y cuando ya esté listo se pasa al envase final.

Después de cocinar y esperar horas para que se enfriara el quesillo lo cortamos y probamos ese postre tan delicioso que preparo mi abuela, el cual le quedó muy sabroso y que lo hizo con muy pocos ingredientes.