English version
Another delicious lunch brings me to this community. This time, I prepared arroz con pollo, a very practical and simple recipe that my mom taught me. When she cooks it, the house is filled with an exquisite aroma, and it's a dish that seduces the senses of sight, taste, and smell.
When preparing my rice and chicken, I try to pay attention to detail and make it with love, because with every bite I want to convey to my family that it is a pleasure to serve them, and it also gives me satisfaction to see their happy faces praising my cooking.
Ingredients:
- 7 chili peppers
- 2 onions
- 1/2 chicken
- Salt to taste
- Oil
- 1 cup of rice
- 3 cups of water
Preparation:
I washed and chopped the vegetables, cutting the peppers into julienne strips and the onions into slices. I wanted them in large pieces so that the rice would have more flavor. The seeds must be removed from the peppers, as there is a variety of peppers that look sweet but are actually spicy, and overlooking this consideration means running the risk of ruining the recipe.
I cut the chicken into small pieces and placed it in a preheated pan with a little oil to seal both sides. I added a pinch of salt. Then I added the chopped seasonings, covered the pan to concentrate the flavor.
Once the seasonings were soft, I added the cup of rice and stirred to mix the flavors. After 5 minutes, I added the three cups of water, adjusted the salt, and waited for the magic to happen.
The result was a fluffy and flavorful chicken and rice dish. Most importantly, my family loved it, and I'm happy if they are. Those moments become cherished memories that I hold dear in my heart.
Versión en Español
Otro delicioso almuerzo me trae a esta comunidad, esta vez preparé arroz con pollo, una receta bastante práctica y sencilla que me enseñó mi mamá. Cuando ella lo cocina, la casa se impregna de un aroma exquisito y es que se trata de un platillo que seduce los sentidos de la vista, el gusto y el olfato.
Al preparar mi arroz con pollo procuro cuidar los detalles y hacerlo con cariño, pues en cada bocado me gusta trasmitirle a mi familia que es un placer atenderlos y además genera satisfacción ver sus caras de alegría alabando mi sazón.
Ingredientes:
- 7 ajíes
- 2 cebollas
- 1/2 pollo
- Sal al gusto
- Aceite
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
Preparación:
Lavé los aliños y los corté, los ajíes en julianas y las cebollas en rodajas, los quería en trozos grandes para que el arroz tuviera más sabor. A los ajíes se le deben extraer las semillas puesto que existe una variedad de ajíes que parecen dulces, pero en realidad son picantes y pasar por alto esta consideración es asumir el riesgo de que puede arruinarse la receta.
Corté el pollo en pedazos pequeños y lo coloqué en un sartén precalentado con un poco de aceite para sellar ambas caras. Le puse un toque de sal. Luego añadí los aliños picados, tapé para que se concentrara el sabor.
Una vez que los aliños estuvieron suaves, añadí la taza de arroz y removí para que se mezclaran los sabores. Al cabo de 5 minutos añadí las tres tazas de agua, ajusté el punto de sal y esperé para que la magia sucediera.
El resultado fue un arroz con pollo sueltecito y sabroso, lo más importante es que mi familia amó el resultado y yo soy feliz si ellos lo son. Esos momentos se convierten en grandes recuerdos que guardo en mi corazón.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
Posted Using INLEO
wow. i think I have to try this😋
It turned out really well 😋
¡Definitivamente es una receta exquisita!
Me encanta cómo mezclas los colores con sus aromas característicos para dotar de vida propia a esta receta.
Gracias, amigo. Quedó delicioso, el aroma exquisito seduce los sentidos.
Comer es un gran placer 😋
Recipe that we learned from our mom would always be yummy and special to us. I ms my mom s cooking.
Our mothers' recipes are excellent, and preparing them is a way of paying tribute to them. Thank you for stopping by.