¡Hola amigos de esta linda comunidad!
El día de hoy quiero compartir con ustedes esta receta de arroz con coco venezolano, un dulce muy popular en mi país.
El día de ayer fué la celebración de la Cruz de Mayo en la escuela dónde laboro, y nos pidieron como colaboración para dicha celebración un dulce típico para repartir y yo decidí elaborar este, acá les mostraré el paso a paso y todos mis trucos para realizar esta delicia venezolana.
Los ingredientes que utilicé para este postre fueron:
- 1 kg de arroz blanco
- 1 kg de papelón o panela
- 200 gr de azúcar
- 4 cocos grandes
- 300 ml leche condensada
- 50 gr de canela
Hello friends of this beautiful community!
Today I want to share with you this recipe for Venezuelan coconut rice, a very popular sweet in my country.
Yesterday was the celebration of the Cross of May in the school where I work, and we were asked to collaborate for this celebration a typical sweet to distribute and I decided to make this, here I will show you the step by step and all my tricks to make this Venezuelan delicacy.
The ingredients that I used for this dessert were:
- 1 kg of white rice
- 1 kg of papelón or panela
- 200 gr sugar
- 4 large coconuts
- 300 ml condensed milk
- 50 gr of cinnamon
Empezamos la receta haciéndole un orificio al coco y extrayendo su agua.
Vamos a reservar toda esta agua de coco, y procedemos a partir el coco para sacarle la pulpa, esta pulpa vamos a cortarla toda en pequeños trozos para que sea más fácil de licuar y no dañemos nuestro artefacto de cocina.
Vamos a licuar este coco junto con 1 litro de agua y el agua de coco que sacamos al principio. Y lo vamos a colar muy bien para sacar esta leche de coco.
Todo este procedimiento se hace con la pulpa de esos 4 cocos, 1 litro de agua y el agua de los cocos.
We start the recipe by making a hole in the coconut and extracting its water.
We are going to reserve all this coconut water, and proceed to split the coconut to remove the pulp, this pulp we are going to cut it all into small pieces to make it easier to blend and not damage our kitchen appliance.
We are going to blend this coconut together with 1 liter of water and the coconut water we took out at the beginning. And we are going to strain it very well to get this coconut milk.
This whole procedure is done with the pulp of those 4 coconuts, 1 liter of water and the coconut water.
Esta leche de coco, la vamos a poner en una olla grande a hervir junto con el azúcar, el papelón y la canela hasta que se disuelva por completo, con ayuda de una paleta lo vamos a ir moviendo hasta que se disuelva todo.
Y agregamos el kg de arroz previamente lavado, y dejamos que esto hierva, cuando este a punto de secar vamos a agregar la leche condensada y dejamos secar hasta que nos quede como un atol y el arroz esté muy blandito.
This coconut milk, we are going to put it in a big pot to boil together with the sugar, the papelón and the cinnamon until it dissolves completely, with the help of a paddle we are going to move it until everything is dissolved.
And add the kg of rice previously washed, and let it boil, when it is about to dry we are going to add the condensed milk and let it dry until it is like an atol and the rice is very soft.
Y listo, este fué el resultado final, espero les guste. Ya para mi evento en la escuela, tuve que colocarlos en pequeños vasos para repartir.
¡Espero les sirva mi receta, hasta la próxima!
And ready, this was the final result, I hope you like it. For my event at school, I had to put them in small glasses to hand them out.
I hope you enjoy my recipe, see you next time!
❤️❤️❤️
Todas las fotografías las tomé con mi Redmi Note 8, la foto de portada y collage fueron hechos con PicsArt App y la traducción la logré con DeepL.
All the pictures were taken with my Redmi Note 8, the cover photo and collage were made with PicsArt App and the translation was achieved with DeepL.
Espectacular esta receta, gracias por compartirla con nosotros 😉
Un postre muy rico amiga, y este que nos compartes con esa decoración esta increíble, Perfecto para comerse uno en estos momentos. Genial la manera como los preparas y vas añadiendo cada uno de los ingredientes hasta llegar al final. La leche condensada le dan un gran sabor a ese mote arroz. Espero que hayas disfrutado.
Muy rico que es. Acá en Cuba se hace así mismo pero con leche de vaca. Y se llama arroz con leche. Me recuerda mucho mi infancia ese dulce. Casi puedo olerlo y verlo servido en los pozuelitos con la canela espolvoreada por encima.
Un saludo desde La Habana
Toda una tentación 😋👍 esos niños debieron de quedar muy contentos con ese postre tan rico.
Gracias por compartir, saludos @yasern
Excelente receta. Sin duda es uno de mis dulces favoritos.
El auténtico arroz con coco hecho con papelón, ¡me encanta!
Hace pocos días casualmente hicimos aquí en casa, pero nunca igual, porque no se consigue el papelón.
Me hace falta uno de estos ahorita 😋