Feliz fin de semana amigos amantes de la comida que hacen vida en esta grandiosa comunidad, deseo que esta venga cargada de dicha y prosperidad, que gocen de buena salud y disfruten en compañía de sus seres queridos, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog !
Quiero compartir con ustedes la #receta de lo que acá en mi pueblo llamamos: perico; que es un alimento a base de huevo 🥚 ,revuelto con tomate y cebolla; una preparación deliciosa fácil y rápida de hacer; ideal para cualquier hora del día; puede ir bien en un desayuno rellenando arepas o en una cena, o por qué no en un almuerzo con arroz y tajadas de plátano 🍌
Les muestro la preparación:
Happy weekend friends food lovers who make life in this great community, I wish that this comes loaded with joy and prosperity, enjoy good health and enjoy in the company of your loved ones, always hand in hand with God Almighty, Welcome to my blog !
I want to share with you the #recipe of what here in my town we call: perico; which is an egg based food 🥚 ,scrambled with tomato and onion; a delicious preparation easy and quick to make; ideal for any time of the day; it can go well in a breakfast stuffing arepas or in a dinner, or why not in a lunch with rice and slices of plantain 🍌.
I show you the preparation:
Huevos 🥚
Tomate 🍅
Cebolla 🧅
Aceite vegetal
Sal
Eggs 🥚
Tomato 🍅
Onion 🧅
Vegetable oil
Salt
Después de lavar muy bien el tomate y la cebolla las pasamos por la parte gruesa del rallador.
Por otra parte, en una taza vamos partiendo los huevos 🥚 uno a uno y, mezclamos con un tenedor añadiendo un poco de sal.
After washing the tomato and the onion very well, we pass them through the coarse part of the grater.
On the other hand, in a bowl we break the eggs 🥚 one by one and mix with a fork adding a little salt.
En una olla colocamos un poco de aceite o margarina, añadimos el tomate y la cebolla que habíamos rallado previamente; dejamos que se cocine a fuego lento, luego incorporamos los huevos batidos y mezclamos muy bien hasta que se cocine por completo ;la preparación debe quedar seca.
In a pot we put a little oil or margarine, add the tomato and the onion that we had previously grated; we let it cook over low heat, then we add the beaten eggs and mix very well until it is completely cooked; the preparation must be dry.
Una vez listo solo resta servir con el acompañante de tu preferencia; a mí me gusta prepararlo para el desayuno para rellenar arepas ; queda espectacular y a veces en las tardes cuando no tengo mucho tiempo o sencillamente tengo como flojera de cocinar , jajajaja lo acompaño con arroz blanco y una tajada de plátano frito.
Espero la receta que ha sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog.
Dios te bendiga🙏
Once ready, just serve it with the side dish of your choice; I like to prepare it for breakfast to fill arepas; it looks spectacular and sometimes in the afternoons when I don't have much time or I'm simply too lazy to cook, hahahaha I serve it with white rice and a slice of fried plantain.
I hope the recipe has been to your liking.
Thank you for visiting my blog.
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Manjar de los Dioses.Me gusta que quede con juguito... Y pega con todo hasta con casabe mojado de café. 😂
Es correcto, yo también lo como con casabe, jajajaja
Saludos y Bendiciones 🙏
We made a very similar recipe to perico too ❤️❤️❤️ so yummi 😍😋
Muy delicioso 😋
Saludos 🙏