烧花甲！绝绝子！🤤

好久没有好好折腾一顿像样的美食啦！今天临时起意来一场轰轰烈烈的烧花甲，那味道，简直绝绝子！🤩

为何突然想到烧花甲呢！是昨儿个我家熊孩纸跟我聊天的时候无意中说到我很久没弄花甲给他吃了，这不提还好，一提直接把我自己都给馋得不行啦！哈哈～ 既然咱母子俩一拍即合，那必须得安排上啊！😍😍😍

这是烧完了花甲我就上班去了，我只外带了自己饭盒的一小份… 其他都留给熊孩纸吃了！搞得匆匆忙忙地都没拍到上桌的成品图！后来才想起来叫熊孩纸帮我拍了照，只是他说吃的差不多了，就被他P成这样了！感觉P的还不错！🤣🤣🤣

这洗干净后，烧花甲的过程是我拍的呵呵～

于是，我立马就上淘菜菜去瞅瞅花甲的价位咋样！嗯，还不错，跟我平时时不时瞄到的价位差不多，两斤才 8.99 元！也不知道市场上到底是多少，反正我大部分时间都是在淘菜菜线上买菜的，感觉比超市、菜场应该算是实惠那么一丢丢吧！这次也没货比三家了，直接就下单，第二天就能收到，很方便快捷省事！

不过，说起花甲，真的是好久没弄过了，感觉好像有一两年都没碰过这玩意儿了！也就是最多一年弄一次二次，懒人的我你懂得呵呵😅😅 不过呢！没想到我这一出手，弄出来的花甲味道依旧是那么绝绝子哦！哈哈～我这真的是自信地自卖自夸了！🤣🤣🤣

我是那种要么不做，要做一定是很认真弄美食滴！😎😝

记得当初第一次烧花甲的时候，那可真是充满了各种未知和尝试…… 我在网上搜了好多教程，看大家都用各种各样的调料和做法，看得我眼花缭乱的！最后呢，我还是决定根据自己的推敲，琢磨，来瞎折腾一下！毕竟别人的做法是别人的，只做参考而已！弄美食自己一样可以发挥出独特的美味不是嘛！

尤记得第一次花甲买回来，那一堆堆的花甲张牙舞爪的，还真有点小吓人呢！😂😂 不过为母则刚！只要为了省钱，孩子又爱吃的就是怕也要有故作镇定装着不慌不乱的样子！🤣🤣🤣

先给花甲好好洗洗干净… 我把花甲放在盆子里，接上沒过水… 然后加了点盐和香油，让它们在盆子里面吐吐沙！这一吐就是好一会儿… 看着盆里的水变得越来越浑浊，就知道它们吐得差不多了！

然后，接下来就是准备调料！葱姜蒜那肯定是少不了的，我还切了点辣椒进去，增加点辣味！花甲要辣味才吃的带劲！跟吃螺丝一样哈哈～😋😋

锅里倒油，烧热后把葱姜蒜和辣椒放进去爆香，那香味一下子就飘出来了…… 馋得我口水都要流下来了！！🤤🤤🤤 然后把花甲倒进去，翻炒几下，再加入一丢丢啤酒🍺 生抽，盐、胡椒粉调料，继续翻炒均匀……

看着花甲在锅里噼里啪啦地响着，那感觉就像是在演奏一场美食的交响曲啊！不一会儿，花甲的壳就慢慢地张开了，露出了里面鲜嫩的小肉肉！

哇塞！那颜色看着就诱人啊！🤩🤩🤩 粉红就很有食欲了！不需老抽那么红就好！整个屋子散发着浓郁的香味啊！！！简直让人欲罢不能！😋😋😋

我赶紧把火调小一点，让花甲慢慢地焖一会儿，让它们更加入味！这个时候我就坐在旁边眼巴巴地等着，时不时地还凑过去闻一闻那香味… 终于，也就焖差不多五分钟的事！鲜美味的花甲就可以盛到盘子里了！

哇哦！一盘色香味俱全的烧花甲就这么大功告成了！以前是迫不及待地拿起筷子想尝尝自己弄的花甲味道会不会翻车！哈哈～结果还不错！不但没翻车还很美味呢！

现在弄花甲完全不用尝都知道味道绝绝子！那鲜嫩的肉在嘴里一嚼，那滋味，简直绝了！鲜辣飘香！简直令人回味无穷的那种😁 我家熊孩纸在一边感叹：“哎呀妈呀，这也太好吃了吧！”

熊孩纸每次吃得不亦乐乎！一个劲儿地说好吃好吃哈哈！看着他那满足的样子，我心里当然很有成就感了！自己做的美食能得到家人的认可，那感觉真的是太棒啦！

从那以后，我就决定自己烧花甲来吃！有时候会换个花样，加点别的配菜进去，比如金针菇、粉丝，香菜之类的，让味道更加丰富多样！每次烧花甲的时候，我都感觉自己像是个大厨一样，满满地成就感呵呵～

这次在淘菜菜上买花甲，也算是增添了一份新的乐趣！超市要自己挑！线上买菜真的是太方便了！不用担心不新鲜，有问题立马可以申请秒退款！

所以说，再也不用辛辛苦苦地跑去市场或是去超市，在家就能轻松搞定一切了！而且价格还实惠，真是一举两得！！

绝绝子的花甲美味！汤汁更是鲜美无敌！这妥妥滴享受舌尖上的快乐哈～😋😋