口味變清淡

Photo by Nadine Primeau on Unsplash

大概從前兩個月開始，飲食上又更清淡了一些，比較常吃超商賣的高蛋白餐盒，但我並沒有在健身之類的，單純對其他東西比較沒想法，覺得一些豆腐、肉、菜就夠了，油膩的東西比較少碰。

想起以前本來朋友R，有提議要做這一類的餐飲創業，我本來興致勃勃想要加入，我覺得這個可以做，那時候水煮餐盒還沒那麼流行，結果我跟他約了一天到我家來試煮，想不到他就打了退堂鼓，至今一直都被我爸拿這件事來調侃。

後來這種水煮餐盒的確流行了起來，不過目前應該也是競爭激烈了。有些人可能一開始會覺得，沒甚麼調味的食材，怎麼會好吃呢，但吃了幾次之後，反而覺得平常都在吃調味料的味道而已，根本沒吃到食材本身的味道。

我甚至一開始覺得，這種水煮餐盒很騙錢啊，明明就沒甚麼料理手段，都只是用水煮那麼簡單，還要收比較貴的錢，後來才有思考到，因為不能用太多調味料，食材就要用得好一些。

另外就是水煮也比較花時間，反而是水煮要做得好吃，更需要花一些巧思，事實上我吃的餐盒並不能說上好吃，只是我單純想吃清淡一些，當然也是有好吃的水煮餐盒，不過價格上可能就貴了些，如果價格合理的話，通常又需要排隊等候，所以我還是貪圖方便為主😓。

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