印象中还是第一次烧

看着这个牛蛙会觉得自己很残忍，我爸不杀孩他爸也不杀，那我自己来。全部六只可以做两次吃。

先来烧一个花椒牛蛙加黑鱼煲，自己吃量一定要足，不要像店里点的牛蛙煲一样抠抠搜搜的。买了一斤多一点的一条黑鱼，还有一盒鸭血，加上蔬菜是两根笋尖尖、一把黄豆芽和一根黄瓜，再到地里去摘点葱和香菜就可以开始烧了。

起锅倒油（有一锅鸡汤，表面浮着黄油，只倒了一点点油），放入姜片和辣椒爆香，再放入黑鱼块炒，一会后马上放入牛蛙炒一会，倒贴入多一点的花雕酒继续爆香，倒入水（我倒鸡汤）放入鸭血，盖上盖子烧开再煮3分钟。这时放入笋块、黄瓜块和一把黄豆芽，加入盐和味精煮，也可以盖上盖子煮。大概再煮3分钟就可以装大盘子里。锅洗净熬干水份，倒入花椒油熬热（新鲜花椒最好，但我没有），此时把香菜和葱随便切了放上面，热花椒油盖浇一下就好了。

杀牛蛙是残忍，但味道是真好，小宝都吃了2个牛蛙腿，要第三个时没有了哈哈，答应他还有一份明天烧红烧的给他吃。

介绍：牛蛙杀法，抓住背脊骨，把头剪下，再把肚子剖开，把背部最下方的排尿口剪掉，再把脚蹼剪掉。去内脏去腰部的几条白筋（那样肉不会硬得有渣）。烧点开始烫一下去掉表面的滑膜衣（一般都是剥皮的，有点可惜），一只剪成四份就可以了。看到这里想想喜欢吃还是去店里吃更好了是吗？