饮食和习惯

我在短视频网站上，时常会看到有些人拍摄的视频，大意是对于我们的传统日常美食，老外们尝试过后是如何的激动不已，觉得天下美食，如果我们说第二，绝对没有谁敢说自己第一。至于老外们那些什么面包沙拉牛扒猪扒法国大餐，根本就无法和我天朝美食相比，如果真有老外觉得他们的美食好，那是他井底之蛙，夜郎自大，没有真正体验过我们的美食，要真试过了，那绝对得满口夸赞非得说出very good不可！

我先前也有类似的感受，但现在却不那么看待。上学的时候，我们经常会说，放假回去了，一定要多尝尝妈妈做的饭食，回想起来那是多么可口啊。

是妈妈做的饭菜真的有那么好吗？

答案自然是不一定。但为什么我们会觉得妈妈做的饭食就是那么可口，那么香喷喷呢？这就是饮食习惯的原因。

一个人的饮食习惯，是跟他(她)所成长的环境有很大关系，网络上经常有争议的豆腐脑南北咸甜之争论，北方人普遍会觉得豆腐脑那必须得是咸的才好吃，而南方人一定会说，豆腐脑那得放糖(或者姜汤汁)才好吃，到底豆腐脑是咸的好吃，还是甜的好吃？大家想一想便明白了，其实无论是咸的豆腐脑，还是甜的豆腐脑，取决于你从小的饮食习惯，你从小一直习惯吃咸的豆腐脑，自然会觉得咸的味道正宗，反之，如果你从小在南方一直吃甜的，那你一定会认为只有甜的豆腐脑才是好吃的。

同理，粽子是甜的好吃呢，还是咸的好吃，只是取决于你从小的饮食环境罢了。

我媳妇是南方人，从小自然是吃米饭的，刚结婚的前几年，我试图让她吃北方的手动面条，希望时间久了能够习惯，甚至喜欢上北方的手工面条，但几年后我发现这几乎是徒劳的，一个人的饮食习惯后，通常是很难改变的，也许吃一次、两次你会觉得某个美食很好吃，但吃多了，通常都会腻，甚至反感。

一个人的饮食和习惯，是从小环境里养成的，你觉得饺子好吃，我觉得汤圆也很不错，一个从小习惯了面食的人，倒不是说米饭就不好吃，而是他习惯了面条包子饺子这类饮食而已。

再说下短视频里，那些吃着中国美食的老外，隔着手机屏幕，看着老外们吃的感动的，几乎快要流下眼泪的夸张表演，差点真的相信了呢。很多时候，那只是表演和炒作而已，一笑而过，大可不必太当真。

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