A quién no le gusta disfrutar una comida hecha en casa? Esos sabores especiales sólo se lo podemos dar quienes cocinamos, que cada vez inventamos un poco y agregamos ingredientes no previstos. En el día de hoy, me puse a preparar una pasta a la boloñesa con lo que encontré en mí nevera, quedando sencillamente espectacular, no hay que ser experto ni tener a mano toda una gama de ingredientes para que un platillo te quede exquisito como de restaurante. Así que, aquí comparto mí delicioso almuerzo del día.
Who doesn't like to enjoy a homemade meal? Those special flavors can only be given to those who cook, who each time we invent a little and add unforeseen ingredients. Today, I started to prepare a Bolognese pasta with what I found in my fridge, being simply spectacular, you do not have to be an expert or have a whole range of ingredients on hand for a dish to be exquisite. restaurant. So, here I share my delicious lunch of the day.
INGREDIENTES
- 300 gr de pasta.
- 250 gr de carne molida.
- 80gr de pasta de tomate.
- 1/2 pimentón rojo y verde.
- 100 gr de espinacas y apio.
- 1 cucharada de orégano.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso rallado.
INGREDIENTS
- 300 gr of pasta.
- 250 gr of ground beef.
- 80 gr tomato paste
- 1/2 red and green paprika.
- 100 gr of spinach and celery.
- 1 tablespoon of oregano.
- Salt and pepper to taste.
- Grated cheese.
PREPARACION
Mientras más vegetales utilicemos mejor, en mí caso me gusta mucho el pimentón, apio y espinacas (éstas últimas congeladas para conservarlas mejor cuando no se cocina muy seguido), así que las cortamos en trozos muy pequeños.
PREPARATION
The more vegetables we use the better, in my case I really like paprika, celery and spinach (the latter frozen to preserve them better when not cooked very often), so we cut them into very small pieces.
En una sartén sofreímos estos vegetales y luego agregamos la carne, la cual sigue estando un poquito congelada pero eso no importa, con el calor esa se suelta rápido 😉.
In a frying pan we fry these vegetables and then add the meat, which is still a little frozen but that does not matter, with the heat that loosens quickly 😉.
Por supuesto, le vamos agregando los respectivos condimentos tales como: orégano, sal y un toque de pimienta.
Of course, we are adding the respective seasonings such as: oregano, salt and a touch of pepper.
Cuando veamos que ya la carne este cocida, vamos agregar la pasta de tomate, dejamos que se integre y toda la preparación agarre un poco de consistencia, para luego apagarla.
When we see that the meat is already cooked, we are going to add the tomato paste, let it integrate and all the preparation takes a little consistency, and then turn it off.
Simultáneo a esto, montamos la pasta, en esta ocasión prepararé un espagueti en forma de codos, la cual me encanta, me recuerda mucho a mí infancia.
Simultaneously with this, we assemble the pasta, this time I will prepare a spaghetti in the shape of elbows, which I love, it reminds me a lot of my childhood.
Ya con todo listo, agregamos nuestra salsa boloñesa a la pasta, un poco de queso y a disfrutar. Espero les haya gustado y nos vemos en otro post. Saludos 👋
With everything ready, we add our Bolognese sauce to the pasta, a little cheese and enjoy. I hope you liked it and see you in another post. Greetings 👋
Imagenes tomadas con mi Samsung Galaxy S6 y contenido de autoría propia 📲.
Los gifs son hechos en media.io
Images taken with my Samsung Galaxy S6 and content of my own authorship 📲.
The gifs are made in media.io
