Two little aperitif ideas for Friday // Deux petites idées d'apéro pour le vendredi [EN/FR]

Hello friends and foodlovers! I hope you are all doing great today. 😊

Today is Friday and with @genesisledger, we have a little tradition: the Friday night aperitif! Every Friday night, we make a little aperitif to celebrate the end of the work week and the beginning of the weekend.

Do you also have a little ritual like this? 😁

And last week, we tested two very nice little recipes, which I decided to share with you, in case tonight, you would like to try it yourself! (well, tonight or another day of course 🤣)

Chickpeas appetizer

For chickpeas appetizer for 2 or 3 people, you will need:

• A 265 gram can of chickpeas (for my part, I used a can already started to finish the leftovers of the week),
• 2 teaspoons of paprika,
• 2 teaspoons of Spanish mix (or other spices of your choice),
• 1 to 2 tablespoons of olive oil,
• Salt and pepper.

I started by draining the chickpeas:

Then, I put them on a plate and wiped them with paper towels. Then, I added the olive oil:

Then, the salt and pepper:

And finally the spices:

And I mixed before placing them in the air fryer for 20 minutes of cooking at 180°C.

The result is quite good! I quite liked it. I would have just liked it to be a little crispier.

Appetizer corn

To make appetizer corn (for 2 people), you need:

• A small can of corn of about 250g (mine was already started).
• 2 teaspoons of paprika and Spanish mix (but you can put the spices of your choice),
• 1 to 2 tablespoons of olive oil (depending on the quantity of corn used),
• Salt and pepper.

I first drained the corn.

Then, I placed it on a plate and added the olive oil:

Then, the salt:

And finally the spices:

After that, all that was left was to put everything in the oven for 17 minutes at 200°C. I used the air fryer, but it probably works in a conventional oven too.

The result is correct, but I expected it to be crispier. I think next time, I will add cornstarch. And I will lower the temperature to 180°C.

In short, I am happy to have shared with you these two little ideas for a nice and not too complicated appetizer to make!

By the way, @genesisledger also shared a recipe for small snacks: butternut squash seeds appetizer version! Another great discovery that we loved! I strongly invite you to go read her post 😁

I hope it inspired you! Happy Friday to all. 😊

See you soon,
Johanna

PS: I used Google Translate to translate the English part.

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Version en français

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Hello les amis et les foodlovers ! J’espère que vous allez tous très bien aujourd’hui. 😊

Aujourd’hui, c’est vendredi et avec @genesisledger, nous avons une petite tradition : l’apéro du vendredi soir ! Chaque vendredi soir, on se concocte un petit apéro pour fêter la fin de la semaine de travail et le début du week-end.

Est-ce que vous aussi vous avez un petit rituel de ce genre ? 😁

Et la semaine dernière, nous avons testé deux petites recettes très sympas, que j’ai décidé de partager avec vous, si jamais ce soir, vous voudriez tester à votre tour ! (enfin, ce soir ou un autre jour bien sûr 🤣)

Les pois chiches apéritif

Pour les pois chiches apéritif pour 2 ou 3 personnes, vous aurez besoin de :

• Une boîte de conserve de pois chiche de 265 grammes (pour ma part, j’ai utilisé une boîte déjà entamée pour finir les restes de la semaine),
• 2 cuillères à café de paprika,
• 2 cuillères à café de mélange espagnol (ou d’autres épices de votre choix),
• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• Du sel et du poivre.

J’ai commencé par égoutter les pois chiches :

Ensuite, je les ai mis dans une assiette et je les ai essuyés avec du papier absorbant. Puis, j’ai ajouté l'huile d’olive :

Puis, le sel et le poivre :

Et enfin les épices :

Et j’ai mélangé avant de les placer dans le air fryer pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

Le résultat est assez bon ! Moi, j’ai plutôt bien aimé. J'aurais simplement aimé que ce soit un peu plus croustillant.

Le maïs apéritif

Pour faire du maïs apéritif (pour 2 personnes), il faut :

• Une petite boîte de maïs d’environ 250g (la mienne était déjà entamée).
• 2 cuillères à café de paprika et de mélange espagnol (mais vous pouvez mettre les épices de votre choix),
• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (en fonction de la quantité de maïs utilisé),
• Du sel et du poivre.

J’ai d’abord égoutté le maïs.

Ensuite, je l’ai placé dans une assiette et j’ai ajouté l’huile d’olive :

Puis, le sel :

Et enfin les épices :

Après cela, il ne restait plus qu’à enfourner le tout pendant 17 minutes à 200°C. J’ai utilisé le air fryer, mais cela fonctionne sûrement aussi dans un four classique.

Le résultat est correct, mais je m’attendais à ce que ce soit plus croustillant. Je pense que la prochaine fois, j’ajouterai de la fécule de maïs. Et que je baisserai la température à 180°C.

Bref, je suis contente de vous avoir partagé ces deux petites idées d’apéritif sympa et pas trop compliqué à faire !

D’ailleurs, @genesisledger a également partagé une recette de petits snacks : des graines de courges butternut version apéro ! Encore une très belle découverte qu’on a adoré ! Je vous invite vivement à aller lire son post 😁

J’espère que cela vous aura inspiré ! Bon vendredi à tous. 😊

À bientôt,
Johanna

PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.