🤤🧀🥟 Exquisitos Pastelitos de Queso 🥟🧀🤤 ||By @anestesioloco

Hello my dear friends from Hive, in this post I share a delicious recipe, which is prepared very frequently in Venezuelan homes, a quick solution for breakfast, snack or dinner, it can even be prepared in advance and frozen. Next I will show you how to prepare this recipe by making the dough yourself. In this way you ensure that you will provide your children with a healthy, nutritious, and fresh food. I hope you like it and enjoy it.

Hola mis queridos amigos de Hive, en este post les comparto una deliciosa receta, la cual se prepara con mucha frecuencia en los hogares venezolanos, una solucion rapida para el desayuno, merienda o cena, incluso se pueden preparar con anticipación y congelar. A continuación te enseñaré a preparar esta receta realizando tú mismo la masa. De esta manera aseguras que le brindarás a tus hijos un alimento sano, nutritivo, y fresco. Espero les guste y la disfruten.

Ingredients:
-½ kg of wheat flour.
-1 egg.
-2 tbsp of butter.
-1 tsp of salt.
-1 tbsp sugar
-Water (cold, preferably).
-1 tbsp of cream essence.
-1 tsp of baking powder.
-Cheese for the filling.
-Oil for frying.

Ingredientes: -½ kg de harina de trigo. -1 huevo. -2 cdas de mantequilla. -1 cdts de sal. -1 cda de azúcar -Agua (fría, preferiblemente). -1 cda de escencia de nata. -1 cdts de polvo de hornear. -Queso para el relleno. -Aceite para freír.

Step 1: place the flour and salt in a bowl or on the table in the shape of a crown, that is, making a hole in the middle; Add the butter, egg, baking powder, cream essence and sugar.

Paso 1: coloca la harina y la sal en un bowl o sobre la mesa en forma de una corona, es decir haciendo un hueco en el medio; incorpora la mantequilla, el huevo, polvo de hornear, escencia de nata y el azúcar.

Step 2: With the tips of your fingers, you must mix all the ingredients while gradually incorporating the water. Knead until the mixture is smooth, smooth and moist, and does not stick to the table or your fingers.

Paso 2: Con la punta de los dedos, debes mezclar todos los ingredientes mientras vas incorporando el agua poco a poco. Amasa hasta que la mezcla te quede bien uniforme, suave y húmeda, y no se pegue a la mesa ni a tus dedos.

Step 3: Sprinkle the dough with flour, cover with a clean, dry cloth and let it rest for an hour in a warm place.

Paso 3: Espolvorea la masa con harina, tapar con un paño limpio y seco y déjala reposar por una hora en un lugar cálido.

Step 4: Flour a flat surface and with the help of a rolling pin, spread the dough for cupcakes until it is very thin but uniform (less than ½ cm thick), cut into circles or squares according to your taste, fill and seal with the help of a fork.

Paso 4: Enharinar una superficie plana y con la ayuda de un rodillo, extiende la masa para pastelitos hasta que quede muy delgada pero uniforme (menos de ½ cm de grosor), cortar en círculos o cuadrados según sea su gusto, rellenar y sellar con la ayuda de un tenedor.

Step 5: Fry in plenty of oil for a few minutes, until they are golden brown.

Paso 5: Freír en abundante aceite por unos minutos, hasta que esten bien doraditos.

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