Cabbage Wrap with Mince(Eng/Tr)

Hello friends. Today I will give you a recipe for cabbage rolls. Today I made it with meat. If you don't like meat, you can try the olive oil version. My recipe is for 3 people. It takes about 30 minutes to prepare and 45 minutes to cook.

Merhaba arkadaşlar.Bugün sizlere lahana sarması tarifi vereceğim.Bugün etli yaptım. Siz et sevmiyorsanız zeytinyağlı versiyonunu deneyebilirsiniz.Tarifim 3 4 kişilik.Yaklaşık 30 dakikada hazırlık aşaması 45 dakika da pişirme aşaması sürüyor.

I start by making the stuffing because I think it will be delicious. I'm holding off for a while. You can also start cooking with cabbage. Let's get mince and rice in our bowl. Let's not forget to rinse our rice before adding it. I'll grate the onion. Add a teaspoon of mint, a teaspoon of black pepper and salt to it. Let's add a little oil and mix it.

Ben beklediğinde daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için iç harcı yaparak başlıyorum. Bir süre harcı bekletiyorum.Lahanayla da başlayabilirsiniz.Kasemize kıyma ve pirinci alalım.Pirincimizi eklemeden önce sudan geçirmeyi unutmayalım.Soğanı rendeleyim.İçerisine bir tatlı kaşığı nane,bir çay kaşığı karabiber ve tuz ekleyelim.Çok az yağı da ekleyelim ve karıştıralım.

Let's cut the back of the cabbage. It will be more comfortable if you cut it in a square shape. It will be easier to separate the cabbages. You can pickle the remaining ingredients. Let's separate the leaves of the cabbage. Let's cut the thick parts. In the meantime, let's boil water. Let's boil the cabbages for 2 3 minutes.

Lahananın arka kısmını keselim.Kare şeklinde keserseniz daha rahat olur.Lahanları ayırmak kolay olacaktır.Kalan malzemeleri turşu yapabilirsiniz.Lahananın yapraklarını ayıralım.Kalın yerlerini keselim.Bu sırada su haşlayalım.lahanaları 2 3 dakika haşlayalım.

When it cools down, let's put our mortar in it. Let's curl the edges and then the middle. Before placing it in the pot, let's place the thick leaves on the bottom of the pot. The cabbage will not burn like this. Let's pour the boiled water, tomato paste and salt mixture into the pot. Let's cook it on medium heat first, then on low heat. Bon appetit! I suggest you serve it with yogurt. I hope you like it.

Soğuyunca içine harcımızı koyalım.Önce kenarlarını sonra ortasını kıvıralım.Tencereye yerleştirmeden önce kalın yaprakları tencere dibine yerleştirelim.Lahana bu şekilde yanmayacaktır.Kaynamış su ,salça ve tuz karışımını tencereye dökelim.Önce orta sonra kısık ateşte pişirelim.Afiyet olsun! Yoğurtla servis etmenizi öneririm.Umarım beğenirsiniz.