Hola, queridos lectores.
Sean todos bienvenidos a este espacio en esta ocasión realizare un pastel de auyama un pastel delicioso y fácil de preparar. Entonces aquí les digo que ingredientes utilice.
Hello, dear readers.
Welcome to this space, this time I am going to make a pumpkin pie, a delicious and easy to prepare pie. So here I tell you what ingredients I use.
Utilice.
Harina de trigo leudante, 4 tazas.
Auyama, 1 grande, 2 kilos.
Huevos, 6 huevos.
Azúcar, 4 tazas.
Queso, 200 gramos.
Mantequilla, 2 tazas.
Vainilla, 3 cucharadas.
Use.
Leavening wheat flour, 4 cups.
Auyama, 1 large, 2 kilos.
Eggs, 6 eggs.
Sugar, 4 cups.
Cheese, 200 grams.
Butter, 2 cups.
Vanilla, 3 tablespoons.
Inicie este procedimiento pelando y sancochando la auyama sin agregarle sal, luego con ayuda de un tenedor vamos triturando la auyama y al mismo tiempo botando el agua que ella contiene, recordemos que es una verdura que posee el 90% de agua de toda su estructura. Luego reservamos.
Start this procedure by peeling and parboiling the pumpkin without adding salt, then with the help of a fork we will mash the pumpkin and at the same time throwing away the water it contains, remember that it is a vegetable that has 90% of water in its entire structure. Then we reserve.
Rallamos queso. Reservamos.
Grate cheese. Set aside.
En un recipiente grande incorporamos:mantequilla, azúcar y comenzamos a mezclar con ayuda de una paleta o en este caso una batidora manual.
In a large bowl incorporate: butter, sugar and begin to mix with the help of a paddle or in this case a hand mixer.
A la mezcla de azúcar y mantequilla, añadimos vainilla y continuamos mezclando.
To the sugar and butter mixture, add vanilla and continue mixing.
Cuando este bien unificado: azúcar,mantequilla, vainilla. Añadimos los huevos uno a uno y continuamos mezclando.
When it is well unified: sugar, butter, vanilla. Add the eggs one by one and continue mixing.
Luego añadimos harina de trigo leudante, poco a poco continuamos mezclando.
Then we add leavening flour, little by little we continue mixing.
Continuamos batiendo y añadimos el queso previamente rallado, seguimos mezclado.
Continue beating and add the previously grated cheese, continue mixing.
Después de añadir el queso rallado y continuar batiendo, a esa mezcla añadimos la auyama triturada.
After adding the grated cheese and continue beating, add the mashed pumpkin to the mixture.
Ya esta lista para hornear
.
It is ready to bake. The mixture has a lumpy aspect, the pumpkin has water, that's why it looks like this.
Ahora engrasamos un molde para pastel mediano, con mantequilla por todo la superficie no es necesario expandir harina de trigo junto con la mantequilla ya que este pastel no se desmolda.
Now grease a medium cake pan with butter all over the surface. It is not necessary to spread wheat flour along with the butter since this cake does not unmold.
Vertimos el contenido de la mezcla en el molde.
Pour the contents of the mixture into the mold.
Horneamos al rededor de 45 minutos aproximadamente, a 180 grados, esta cocción dependerá de cada capacidad que tenga su horno.
Bake for approximately 45 minutes at 180 degrees, this baking time will depend on the capacity of your oven.
Pasado los 45 minutos en el horno, el pastel de auyama quedo listo. Retiramos del horno, dejamos enfriar.
After 45 minutes in the oven, the pumpkin pie is ready. Remove from the oven and let it cool.
Servimos.
We serve.
Buen provecho.
Enjoy your meal.
El resultado de este pastel de auyama es que queda delicioso, de esta manera he llegado al final de este post, esperando sea de su agrado, gracias por leerme. Hasta una próxima oportunidad.
The result of this pumpkin pie is that it is delicious, so I have reached the end of this post, I hope you like it, thank you for reading. See you next time.
What is Auyama. It's not available here. But nice recipe. Looking delicious.
Auyama in other countries is called Calabaza or Zapallo, surely in your country it is known by one of these names. Yes, this cake is really delicious. Thank you very much for stopping to read my publication, I appreciate it very much. Greetings.