[ENG|ESP] Delicious pizza rolls -Recipe-

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*Hi folks, I hope you're having a wonderful day!

¡Hola, amigos! ¡Espero que estén teniendo un día maravilloso!*

Today I want to share with you a delicious recipe that I'm sure you will love, just as we do. My friend César came to visit me and, to share and savor something tasty, I set out to make pizza rolls! These rolls are delicious and very versatile, as they can be eaten both hot and cold, and you can also add any toppings you like. They are ideal for breakfast, dinner or a snack, and I hope you enjoy them as much as we do!

Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa que estoy segura, les va a encantar, así como a nosotros. Mi amigo César vino a visitarme y, para compartir y saborear algo sabroso, me dispuse a hacer ¡rollos de pizza! Estos rollos son exquisitos y muy versátiles, ya que se pueden comer tanto fríos como calientes, y también se les pueden agregar los toppings que deseen. Son ideales para desayunar, cenar o merendar. ¡Espero que se animen a hacerlos y los disfruten tanto como nosotros!

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Without further ado, I show you the ingredients and the step by step // Sin más le muestro los ingredientes y el paso a paso:

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100 grams of all-purpose flour, -grated cheese to taste, -2 tablespoons butter, - 1/2 paprika, - 1/2 onion, - 1 teaspoon salt, -1 tablespoon sugar, - 1 1/2 tablespoon yeast, - 3 ripe tomatoes, - 4 slices of leg ham, - 4 slices of mozzarella cheese, - 1 egg, - oregano powder to taste, - oregano leaves to taste, - tomato sauce bolognese, - 10 green olives, -6 cloves of garlic, -1 cup water

-100 gramos de harina de trigo todo uso, -Queso llanero rallado al gusto, -2 cucharadas de mantequilla, - 1/2 pimentón, - 1/2 cebolla, - 1 cucharadita de sal, -1 cucharada de azúcar, - 1 1/2 cucharada de levadura, - 3 tomates maduros, -4 lonjas de jamón de pierna - 4 lonjas de queso mozzarella, - 1 huevo, - Orégano en polvo al gusto, - Orégano en hojas al gusto, - Salsa de tomate boloñesa, - 10 aceitunas verdes, - 6 dientes de ajo, -1 taza de agua.

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To begin, we wash the vegetables very well: the bell pepper, the onion, the garlic cloves and the tomatoes, then, we take them to the board, chop them one by one and set them aside.

Para comenzar, lavamos muy bien los vegetales: el pimentón, la cebolla, los dientes de ajo y los tomates, luego, los llevamos a la tabla, los picamos uno a uno y los reservamos.

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Let's prepare the leaven: warm the water and add flour, sugar and yeast. Let it stand until the mixture has risen. After a few minutes, place the flour in a bowl and then the leaven, stirring until it is well blended. Then, add the egg, salt and, finally, the butter. Knead very well, form a ball with the dough and leave it in a container until it grows.

Vamos a preparar el fermento: entibiamos el agua y agregamos harina, azúcar y levadura. Dejamos reposar hasta que la mezcla haya crecido. Después de unos minutos, en un envase colocamos la harina de trigo y seguidamente el fermento, removiendo hasta integrar. Luego, agregamos el huevo, la sal y, por último, la mantequilla. Amasamos muy bien, formamos una bola con la masa y la dejamos en un envase hasta que crezca.

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Blend the diced tomatoes and chopped onion with the water in a blender and blend on high. Then, pour the mixture into a pan and let it cook. Season with oregano powder and salt, let it thicken and turn off. Set aside.

Llevamos a la licuadora los tomates en cuadros y la cebolla picada junto con el agua, y batimos a nivel alto. Seguidamente, vertemos la mezcla en una sartén y dejamos cocinar. Condimentamos con orégano en polvo y sal, dejamos que espese y apagamos. Reservamos.

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After the dough has risen, we degas it. Sprinkle wheat flour on the counter and stretch the dough with the help of a rolling pin.

Después de que la masa haya crecido, la desgasificamos. Salpicamos harina de trigo en el mesón y estiramos la masa con la ayuda de un rodillo.

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After having stretched the dough, we are going to add the sauce all over the top, making sure to spread it very well.
Add the grated cheese.

Luego de haber estirado la masa, vamos a agregar la salsa por toda la parte superior, asegurándonos de esparcirla muy bien.
Agregamos el queso rallado.

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Cut the ham and mozzarella cheese into small squares and place them on top.
Add the sliced onion.

Cortamos en cuadros pequeños el jamón y el queso mozzarella, y los colocamos encima.
Agregamos la cebolla en rodajas.

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Add the tomato slices in the center, the paprika in julienne strips and, finally, the olives previously cut in circles, spreading them on all sides.

Agregamos las rodajas de tomate en el centro, el pimentón en juliana y, por último, las aceitunas cortadas previamente en círculos, esparciéndolas por todos lados.

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After adding all the toppings, we are going to roll our pizza roll.
Chop two fingers apart and transfer to the previously buttered and floured pan.

Después de agregar todos los toppings, vamos a enrollar nuestro rollo de pizza.
Picamos con dos dedos de separación y trasladamos a la bandeja previamente enmantecada y enharinada.

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When we have finished assembling our roles, we will add tomato sauce and grated cheese to each one.
Finally, before baking, add oregano leaves to taste.

Cuando terminemos de armar nuestros roles vamos a agregar salsa de tomate y queso rallado en cada uno.
Al final antes de llevar al horno agregamos las hojas de orégano al gusto.

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Bake in the oven at 180 degrees Celsius for approximately 15 minutes.

Llevamos al horno a 180 grados centígrados durante aproximadamente 15 minutos.

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After the time has elapsed, we check and remove our pizza rolls from the oven and let them cool a little before enjoying them.

Pasado el tiempo, revisamos y retiramos del horno nuestros rollos de pizza, dejamos se enfríen un poco antes de disfrutarlos.

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