Coliflor al gratén
Spanish 🇻🇪
Hola mis amantes de la comida, un gusto saludarles y poder compartirles otra rica receta 🤗
En esta edición les tengo un delicioso coliflor gratinado, muy sencillo de elaborar y con pocos ingredientes que todos podemos tener en casa.
Lo maravilloso de este plato es que puedes amoldarlo a tu gusto variando solo uno de los ingredientes base, sin perder el buen gusto 😋
No debes temer al éxito jajaja, el tiempo de preparación es muy corto y el proceso es super sencillo, los invito a degustar este estupendo plato de hoy.
¿Están listos? pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello my food lovers, a pleasure to greet you and to share another delicious recipe 🤗
In this edition I have for you a delicious cauliflower au gratin, very simple to prepare and with few ingredients that we can all have at home.
The wonderful thing about this dish is that you can mold it to your taste by varying only one of the base ingredients, without losing the good taste 😋
You should not fear success hahaha, the preparation time is very short and the process is super simple, I invite you to taste this great dish today.
Are you ready? let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para dos personas:
- 500 gramos de coliflor cocido
- 150 a 200 gramos de salsa boloñesa
- 20 gramos de queso mozzarella
- 20 gramos de queso de búfala
- queso tipo parmesano ( a gusto)
- orégano (a gusto)
For two people:
- 500 grams of cooked cauliflower
- 150 to 200 grams of bolognese sauce
- 20 grams of mozzarella cheese
- 20 grams of buffalo cheese
- Parmesan cheese (to taste)
- oregano (to taste)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que debes saber es como cocinar el coliflor, preferiblemente lo haremos al vapor con un toque de sal fina y si es de tu agrado pimienta negra 😉
The first thing you should know is how to cook cauliflower, preferably steamed with a touch of fine salt and if you like black pepper 😉.
Ya cocido el coliflor lo cortamos en pequeños trocitos y haremos una capa delgada en un molde de 6x20 que engrasaremos con manteca vegetal
Once the cauliflower is cooked, cut it into small pieces and make a thin layer in a 6x20 mold that will be greased with vegetable shortening.
Ahora colocaremos un capa de carne (tipo salsa boloñesa) pero puedes variar usando atún o pollo, en este caso es esta ricura de salsa que le da un sabor espectacular al gratinado
Now we will place a layer of meat (Bolognese sauce type) but you can vary using tuna or chicken, in this case it is this delicious sauce that gives a spectacular flavor to the gratin.
Luego colocamos una capa de queso mozzarella , otra capa de coliflor y arriba una de nuestra rica salsa tipo boloñesa
Then we place a layer of mozzarella cheese, another layer of cauliflower and on top a layer of our rich bolognese sauce.
Sobre la capa anterior de salsa colocaremos, mozzarella y el queso de búfala que dará un contraste especial , ambos quesos son grasos pero es parte de lo que requiere nuestro graten para elevar su magia
On top of the previous layer of sauce we will place mozzarella and buffalo cheese that will give a special contrast, both cheeses are fatty but it is part of what our graten requires to elevate its magic.
Seguiremos intercalando capas hasta llegar al borde , pero solo colocaremos el queso de búfala en las dos ultimas capas de relleno 😊
We will continue intercalating layers until we reach the edge, but we will only place the buffalo cheese in the last two layers of filling 😊.
Para la capa final culminaremos con salsa y los tres queso, mozzarella, búfala, parmesano en ese orden 👈 y colocamos un poco de orégano (opcional), llevamos por unos minutos al horno a 220º grados Celsius hasta que se fundan los quesos y comience a dorarse
For the final layer we will finish with sauce and the three cheeses, mozzarella, buffalo, parmesano, in that order 👈 and add a little oregano (optional), bake for a few minutes at 220 degrees Celsius until the cheeses melt and begin to brown.
El aroma es espectacular 😍
¡Simplemente maravilloso!
Ultima foto porque se enfría y quiero comer jajaja, hagan esta ricura no se arrepentirán , el sabor es garantizado , la magia esta presente de principio a fin 😋
Last photo because it gets cold and I want to eat hahaha, make this deliciousness you will not regret , the taste is guaranteed , the magic is present from beginning to end 😋.
Creative Cuisine , la magia del sabor donde el secreto está en el amor... nuestro ingrediente principal en cada creación 💕. Entra con nosotros al mundo de la gastronomía creativa
Creative Cuisine , the magic of flavor where the secret is in love... our main ingredient in each creation 💕. Join us in the world of creative gastronomy.
Ahora es momento de hacer control de calidad , les digo que no le falta nada nada, el equilibrio es perfecto, la armonía entre los sabores se funde en el paladar, los quesos y el coliflor son buenos amigos, la salsa boloñesa cumple su misión de elevar el sabor y hacerte suspirar, simplemente delicioso 😋
Now it's time to do quality control , I tell you that nothing is missing, the balance is perfect, the harmony between the flavors melts on the palate, cheeses and cauliflower are good friends, the bolognese sauce fulfills its mission to elevate the flavor and make you sigh, simply delicious 😋.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
Una delicia realmente amiga. Trabaje muchos años en una verdulería y muchas madres no sabían como hacerlo para que los niños los consumieran, debido a los aportes en la nutrición que tiene el producto. Particularmente, para que los niños lo consuman, lo hacemos en puré de papas "Los chicos, ni cuenta se daban". En realidad, la especialista en esto es @zutodoterreno y yo soy experto en degustación. 🤣
Un abrazo amigo.
Saludos.
Hola amigo bienvenido 😊 , los niños muchas veces no consumen los vegetales u otros alimentos por los mismos adultos jajaja, mis niños yo los pongo ayudarme a lavar los vegetales y los integro a la cocina , con este coliflor o los brocolis les digo, hoy vamos hacer unos ricos arbolitos jajaja, ellos toman en gracia estas cosas y comen todo felices, son mis mejores catadores jajaja, debemos reunirnos todos y hacer una comida genial y compartir , eso seria cool 😎
Esto es lo que yo necesito para mi almuerzo de hoy, manda un poco.
Se ve delicioso 🤤
Super rico amiga, un plato sencillo y delicioso , que más podemos pedir , tal vez un dulcito jajaja
Me encanta la coliflor, este plato está muy rico, usaste muchos tipos de lácteos, especialmente la mozzarella de búfala que está deliciosa y coincido contigo en que el parmesano encima está bueno, la salsa boloñesa también es una buena idea.
Los sabores se mezclan delicadamente para acariciar el paladar , te encantará la preparación 😊🤗 es sencilla y deliciosa 😋
Amigo @edwing357, que forma tan ingeniosa de darle vida y sabor al coliflor. A veces ando que no sé qué cocinar, así que está súper receta me parece una maravillosa opción. 🧑🍳
Casi no como el coliflor, pero con esta versión tuya, no faltará en mi nevera! Jeje!
Gracias por siempre pensar en traernos y compartirnos lo mejor y siempre con tu buena vibra!
Hasta solo ajo, pimienta y sal es suficiente cuando lo hacemos al vapor para ensalada de arbolitos jajaja, pero esa es otra receta 🤣
Muchas gracias por el apoyo 😊
Con pimienta negra siempre. Me encanta como te quedó ❤️
Hace poco hice algo parecido, pero con papas. Ahora veo esta versión con coliflor y siemto hambre voraz 😂
Uff con papas , dios ! me debilidad jajaja, hasta a mi me ha dado hambre otra vez 🤣
Que delicia, tengo que hacerlo. Allí tengo un coliflor perfecto para eso,lo único es que no o me gusta mucho el queso de búfala de ningún tipo, podría cambiarlo por pecorino?
Hola @anicsaldivia1 , el pecorino le va muy bien , lo pones sobre la ultima capa de mozzarella y listo a disfrutar 😊
Perfecto, lo voy hacer porque la combinación de sabores me gusta mucho. Gracias por compartir tan buenas recetas.
Te gustará ya verás 😊 trato de compartir lo más sencillo posible para que todos puedan hacer ricas comidas si estrés jajaja , pronto vengo con algunos postres 😁🤗
Me encanta esta receta porque se ve tan sencilla y deliciosa, ademas me parece muy completa, en calquier momento me copio, claro ya le pondre mi toque personal 😜😊
Saludos!
Hola amiga 🤗 sencillita y deliciosa, está la disfruté en compañía de mi linda madre, cuando la hagas me cuentas y me copio tu versión 😂 ahí cruzamos ideas 😊
Que hermosa compañía, tu madre 😊 ok me parece una idea genial eso de cruzar las recetas 👌😌
Galletas, cafecito, ideas , tortas 🤣😂 , saludos amiga feliz día 🤗
Feliz día para ti 🤗
🤗🤗🤗✨
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Interesante y gustosa receta @edwing357 hago una coliflor al gratén ni parecida a esta que nos presentas, Tomaré nota, pues me la imagino exquisita. 🙂
Sencillamente delicioso amiga 😊 es una manera de consentir el paladar jajaja , gracias por visitar mi cocina 🤗🤗🤗
Se ve deliciosa la receta y sencilla de hacer. Gracias por compartirla con nosotros
Hola hola buen día 😊, una receta sencilla de elaborar y con un resultado excelente, gracias por visitar mi cocina 🤗
Me encantó esta receta amigo, excelente presentación invita a comerla
Deliciosa amiga, cero complicaciones y la tienes lista en solo unos pocos minutos 😊
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Por dios santo nunca es tarde para disfrutar de un plato sencillamente delicioso, adoro estas preparaciones, pero dice para dos personas? esto me lo comería yo solita.... ❤️
Hola hola 😊 es para dos personas, pero yo puedo comerlo todo jajaja, la idea es que sea un segundo plato o un acompañante de un principal
De la manera que lo pongas en la mesa igual será una sensación espectacular a quien lo deguste ☺️
Para mi esta perfecta y balanceada, salsa boloñesa, coliflor y full queso, es todo lo que requiero.
Mejor imposible entonces 😅😁😁🤗
Qué rico, adoro mucho la coliflor, casi siempre lo hago con crema de leche, pero ahora con esta receta con salsa boloñesa lo tengo que probar un día. 🫢
Con crema de leche también es muy rico, esta es una variante para cuando no tengas la crema, la combinación de los quesos y la boloñesa es deliciosa, la disfrutarás mucho 😊🤗
about "foodieis bee hive" I can post in your community the benefits of eating a certain type of food, which wouldn't exactly be a post about "how to make a dish" but rather a health tip?
Good morning, in the foodies world you can share from food reviews to its preparation with step by step including ingredients with quantities of course, we always ask users to leave in images to validate their publications, everything is to nurture the knowledge of cooks is good material as long as the rules of the foodiesbeehive community are respected.
Here are some reference links
https://peakd.com/hive-120586/@foodiesunite/engesp-suggestions-for-writing-posts-in-the-foodies-bee-hive-community
https://peakd.com/hive-120586/@foodiesunite/engesp-information-of-interest-to-all-users
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https://peakd.com/hive-180569/@pirulito.zoado/why-should-you-eat-coriander-every-day-engpt-bresp#@entropia/re-why-should-you-eat-coriander-every-day-engpt-bresp
can i post or not