Probando un postre más saludable || Esp-Eng

Soy una persona con muy buen apetito, por eso trato de cuidarme lo más que puedo y buscar opciones, especialmente para postres, que sean un tanto más saludables y menos calóricas. Con ese propósito en mente siempre ando investigando qué postre puedo realizar, que sea más ligero y uno de los que me llamaba mucho la atención al verlo en las redes fue el brownie hecho con manzana.

Vi varias recetas y me di a la tarea de ir probando qué pudiera funcionar para mí, tenía manzanas en casa y entonces pensé que ocupar una de ella para ir probando cómo quedaría este pastel. No te daré una receta aproximada, porque esta preparación fue un momento de experimentación, es que a veces simplemente me gusta fluir en la cocina.

I am a person with a very good appetite, so I try to take care of myself as much as I can and look for options, especially for desserts, that are somewhat healthier and less caloric. With that purpose in mind, I am always looking for a dessert that I can make that is lighter and one that caught my attention when I saw it on the networks was the brownie made with apples.

I had apples at home and so I thought I would use one of them to try out how this cake would turn out. I won't give you an approximate recipe, because this preparation was a moment of experimentation, sometimes I just like to flow in the kitchen.

Todo empezó con una manzana, la cual corté en trozos. Una de las características de este brownie sin harina es que todos los ingredientes se licúan.

It all started with an apple, which I cut into pieces. One of the characteristics of this flourless brownie is that all the ingredients are liquefied.

Así que coloqué la manzana, dos huevos, unas tres cucharadas de cacao sin azúcar (considero que puedes usar más o menos cacao, todo depende de cuán achocolatado es tu corazón), 6 cucharadas de azúcar moreno, vainilla, una cucharadita de polvo de hornear y cuatro cucharadas de agua hasta que logre la consistencia deseada, en este punto iba saliendo muy bien mi experimento.

Así que coloqué la manzana, dos huevos, unas tres cucharadas de cacao sin azúcar (considero que puedes usar más o menos cacao, todo depende de cuán achocolatado es tu corazón), 6 cucharadas de azúcar moreno, vainilla, una cucharadita de polvo de hornear y cuatro cucharadas de agua hasta que logre la consistencia deseada, en este punto iba saliendo muy bien mi experimento.

Lo coloqué sobre papel encerado y agregué gotas de chocolate amargo, lo llevé a horno precalentado durante 35 minutos a 180 grados centígrados.

Les comento que obtuve un brownie con un profundo sabor a chocolate, no tuvo ese carácter esponjoso típico del brownie, pero sí luce como uno ¿Cierto? Podría decir que puede ser un pastel plano, en fin, lo más importante es que sirve perfectamente para alegrar a mi diente dulce y es una excelente opción bien fácil de preparar.

I have to tell you that I got a brownie with a deep chocolate flavor, it didn't have that typical fudgy brownie character, but it does look like one, right? I could say that it could be a flat cake, anyway, the most important thing is that it serves perfectly to cheer up my sweet tooth and it is an excellent option very easy to prepare.

¡Mil gracias por haber llegado hasta aquí!

Thanks a lot for reading!

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^{Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.}

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