Recipe empanada de guiso de hallaca /Receta empanada de guiso de hallaca

Hello my dear readers and lovers of gastronomy, today I have made some delicious empanadas with stew of hallacas, it is pleasant in January and when you have forgotten a little that flavor return to delight in these rich flavors.

Every time I make hallacas it is difficult to calculate exactly how many leaves are required or at the time of purchase.
you add a kilo more meat or more vegetables, in short the truth is that I have stew left to continue making 20 more hallacas, but between fatigue and then I buy more leaf is the frozen stew until further notice.

I have chosen to make some delicious empanadas which is more practical and one more variant to eat at home either as lunch or dinner.

The ingredients you need for empanadas are:

Hallaca stew
1pack of bread flour
2 cups wheat flour
salt
frying oil
water is necessary for kneading.

If you like to prepare the stew I leave you the link the way I prepare it.

Stew for hallacas

Procedure:

In a large container place the water, salt and flours with your hand knead until it achieves a smooth texture and that the dough is easily detached from the container, let stand for 10 minutes.

Masa para empanadas paso a paso

Once kneaded make balls with the palm of the hands.

In the inn place a bag and smear a little oil with water, this is so that the dough does not stick when taking off the empanada.

If the stew is very watery you can add a little of the bread flour so that it thickens.

Place the stew and seal with the other layer of dough with the help of the bag bag, give it the shape of an empanada with a round container.

Verify that the edges of the empanada are well sealed and put them to fry in abundant and very hot oil.

Fry both sides until golden brown.

Place on adsorbent paper

These delicious empanadas like this are toasted on the outside and soft on the inside.

If you are one of those who likes the good spicy between bite and bite you can add it inside the empanada.

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Hola mis apreciados lectores y amantes de la gastronomía, hoy he realizado unas ricas empanadas con guiso de hallacas, es agradable en enero ya cuando se te ha olvidado un poco ese sabor volver a deleitarse.

Cada vez que hago hallacas resulta difícil calcular exactamente que cantidad de hojas que se requieren o al momento de comprar agregas un kilo mas de carne o mas vegetales, en fin lo cierto es que me queda guiso como para seguir haciendo 20 hallacas mas, pero ya entre el cansancio y el luego compro mas hoja queda el guiso congelado hasta nuevo aviso.

He optado por hacer unas ricas empanadas lo que resulta mas práctico y una variante mas para comer en casa bien sea como almuerzo o cena.

Los ingredientes que necesitas para las empanadas son:

Guiso de hallaca
1paquete de harina pan
2 tazas de harina de trigo
sal
Aceite para freír
Agua la necesaria para el amasado.

Si gustas preparar el guiso te dejo el enlace de la forma como lo preparo.

Guiso para hallacas

Procedimiento:
En un envase amplio colocar el agua, sal Y las harinas con la mano amasar hasta logra una textura suave y que la masa se despegue fácilmente del envase, dejar reposar por 10 minutos.

Masa para empanadas paso a paso

Una vez amasado hacer bolitas con la palma de las manos.

En el mesón colocar una bolsa y untarle un poco de aceite con agua, esto es con el fin de que no se pegue la masa al despegar la empanada.

Extender la masa con la ayuda de los dedos hasta que quede delgada.

Si el guiso esta muy aguada puedes agregarle un poco de la harina pan para que este espese.

Colocarle el guiso y sellar con la otra capa de masa con la ayuda de la bolsa bolsa, darle forma de empanada con un envase redondo.

Verificar que quede bien sellado los bordes de la empanada y ponerlas a freír en aceite abundante y bien caliente.

Freír ambos lados hasta dorar.

Colocar en papel adsorbente

Estas deliciosas empanadas así quedan tostadas por fuera y suaves por dentro.

Si eres de los que le gusta el picante bueno entre mordida y mordida puedes ir agregar en el interior de la empanada.

Amigo lector espero y esta alternativa de empanadas y que hacer con el guiso delas hallacas que queden sea de gran ayuda para que tengas otra opción en la cocina y que ofrecer a tu familia o amigos.

Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.
Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.