Unbaked chocolate cake / Pay de chocolate sin hornear

Hello my dear readers and food lovers, I wish you an excellent week, full of sweetness all around you.

In this season of so much heat, I did not feel like making a dessert that does not require baking, it is very easy and delicious.

I love this dessert because it can be prepared in advance and is ideal for sharing with the family.

The ingredients you will need are:

Hola mis apreciados lectores y amantes de la gastronomía, les deseo una excelente semana, llena de mucha dulzura a tu alrededor.

En esta temporada de tanto calor, no me antojo hacer un postre que no requiere ser horneado, es muy fácil y delicioso.

Se trata de un pay de chocolate, me encanta este postre ya que se puede preparar con antelación y es ideal para compartir en familia.

The ingredients you will need are:
Los ingredientes que necesitarás son:

Ingredients used
Ingredientes usados

Procedure/ procedimiento

Start the preparation by carrying out the following steps beforehand and set aside.Melt the chocolate in the microwave or in a bain-marie.
Hydrate the grenetine and soften in the microwave until liquid.
Crush the biscuits
Melt the butter.

Iniciar la preparación realizando previamente los siguientes pasos y reservar.Derretir en el microonda o en baño de maría el chocolate. Hidratar la grenetina y suavizar en el microonda hasta que este liquida. Triturar las galletas Derretir la mantequilla.

Beat

Mix the biscuits with the cocoa and butter to form a dough; place in a pie dish and refrigerate for 15 minutes.

Whip

For the filling, whip the cream until fluffy and stiff.

Integrar las galletas con la cocoa y la mantequilla hasta formar una pasta; colócala sobre un molde para pay y refrigera 15 minutos.

Batir

Para el relleno, bate la crema hasta que esponje y este firme.

Melt the Semi-Sweet Chocolate in the microwave for 20-second intervals, stirring between each interval until completely melted; add the Condensed Milk, the previously hydrated and dissolved grenetine, let cool a little and pour into the mixture to the whipped cream in an enveloping manner.

Fundie el Chocolate Semi-Amargo en el microondas por intervalos de 20 segundos, moviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo; agrega la Leche Condensada, la grenetina previamente hidratada y disuelta, deja enfriar un poco y vierte a la mezcla a la crema batida en forma envolvente.

Pour over the biscuit base and refrigerate for 1 hour or until completely set; garnish with the grated semi-sweet chocolate.
Sprinkle with a little cocoa, or add a chocolate ganache on top.

Vierte sobre la base de galleta y refrigera por 1 hora o hasta que esté completamente cuajado; decora con la ralladura de chocolate semi-amargo.
o espolvorear con un poco de cocoa, o agregarle un ganache d chocolate por encima.

Unmould by peeling off the edges with a knife.

Desmoldar despegando con un cuchillo los bordes.

This delicious dessert can be made in a biscuit variant, using chocolate biscuits instead of the cocoa and biscuit mixing step.

Puedes hacerle la variante de las galletas, utilizando galletas de chocolates sustituyendo el paso de mezclar la cocoa y la galleta.

Image of the pie decorated with grated chocolate and cocoa powder.

Imagen del pay decorado con chocolate rallado y cocoa en polvo.

Picture of how the chocolate pie looks when cut.
Imagen de como queda el pay de chocolate al cortarlo.

This dessert, depending on how you cut it, serves approximately 8 people.
I hope you are encouraged to make it and let me know what you think of this incredible recipe for an easy and delicious dessert.

Este postre dependiendo como lo cortes rinde para 8 personas aproximadamente.
Espero y te animes a realizarlo y me comentes que te ha parecido esta increíble receta de postre fácil y delicioso.

Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are my own, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and make the Text Separators in canva.

Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.

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