Hola a todos mis amigos de esta querida comunidad de @hive, que gusto que estén por acá visitando este rinconcito llamado "El Sazón de Laura", donde encontraran recetas súper fáciles de preparar, económicas y deliciosas. Hoy les traigo otra receta de mi país Venezuela, pienso que no hay ningun rincón en mi patria donde no se haya preparado unos deliciosos Bollos Pelones, pero esta vez lo bañaremos en una salsa especial y los acompañaremos con una rica ensalada,! Así que veamos de que se trata.

Hello to all my friends of this dear community of @hive, what a pleasure to have you here visiting this little corner called "El Seasoning of Laura", where you will find super easy to prepare, economical and delicious recipes. Today I bring you another recipe from my country Venezuela, I think there is no corner in my homeland where you have not prepared a delicious Bollos Pelones, but this time we will bathe it in a special sauce and accompany it with a delicious salad! So let's see what it's all about.

Ingredientes:

Para el relleno:

• 1/2 kilo de carne molida de res
• 1 cebolla
• 3 ajis dulces
• 1 papa
• 3 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Sazonador de especies italianas
• Salsa de soya

Para la salsa:

• 1 tomate
• 1 cebolla
• 50 grs de pasta de tomate
• Sal y pimienta al gusto
• Sazonador de especies italianas
• Salsa de soya

Para la masa:

• 1/2 kilo de harina de maíz blanca
• Agua suficiente
• Sal al gusto

Para la ensalada:

• 2 papas
• 3 zanahorias
• sal al gusto
• Mayonesa

Ingredients:

For the filling:

• 1/2 kilo of ground beef
• 1 onion
• 3 sweet peppers
• 1 potato
• 3 cloves of garlic
• Salt and pepper to taste
• Italian spice seasoning
• Soy sauce

For the sauce:

• 1 tomato
• 1 onion
• 50 grams of tomato paste
• Salt and pepper to taste
• Italian spice seasoning
• Soy sauce

For the dough:

• 1/2 kilo of white corn flour
• Enough water
• Salt to taste

For the salad:

• 2 potatoes
• 3 carrots
• Salt to taste
• Mayonnaise

Preparación de la carne:

• Para comenzar a preparar la carne cortamos todos nuestros vegetales en cubos pequeños y sofreímos la carne con un poco de aceite y ajo, seguidamente se los agregamos y dejamos cocinar por unos minutos para luego sazonar con la sal. el sazonador, la salsa de soya y dejar cocinar por unos cinco minutos mas o hasta que los vegetales estén bien tiernos.

Meat preparation:

• To start preparing the meat we cut all our vegetables into small cubes and fry the meat with a little oil and garlic, then we add them and let cook for a few minutes and then season with salt. seasoning, soy sauce and let cook for about five more minutes or until the vegetables are tender.

Preparación de la salsa:

• Para preparar la salsa cortamos la cebolla y el tomate en rodajas, luego en una satén colocamos un chorrito de aceite y ajo y sofreímos junto con la cebolla y el tomate unos 3 minutos luego agregamos la pasta de tomate y sazonamos, agregamos sal y el toque de salsa de soya, dejándolo cocinar por unos 3 minutos mas.

Preparation of the sauce:

• To prepare the sauce we cut the onion and tomato into slices, then in a satin pan we place a dash of oil and garlic and sauté together with the onion and tomato for about 3 minutes then add the tomato paste and season, add salt and a touch of soy sauce, letting it cook for about 3 minutes more.
  
  

Preparación de la masa:

• La preparación es muy sencilla, agregamos nuestra harina en un bol profundo junto con un poco de sal y poco a poco vamos agregando agua y amasando al mismo tiempo hasta que se forme una masa uniforme y homogénea.

Preparation of the dough:

• The preparation is very simple, we add our flour in a deep bowl along with a little salt and little by little we add water and knead at the same time until a uniform and homogeneous dough is formed.

Armado de los bollos:

• Tomamos una cantidad de masa del tamaño de una pelota de beisbol aproximadamente y le abrimos un hueco en el centro donde colocaremos carne y seguidamente lo cerramos nuevamente, repetimos este procedimiento las veces que sean necesarios, para luego cocinar en una olla con abundante agua por unos 10 minutos o hasta que estos floten.

Assembly of the buns:

• We take an amount of dough about the size of a baseball and we open a hole in the center where we will place meat and then we close it again, we repeat this procedure as many times as necessary, and then cook in a pot with plenty of water for about 10 minutes or until they float.

Preparación de la Ensalada:

• Cocinamos las papas y las zanahorias en abundante agua hasta que estén bien tiernas, luego las pelamos y cortamos en cubos de 1x1cts aproximadamente, agregamos en un bol profundo y sazonamos con sal y mayonesa al gusto.

Preparation of the Salad:

• Cook the potatoes and carrots in plenty of water until tender, then peel and cut into cubes of about 1x1cts, add in a deep bowl and season with salt and mayonnaise to taste.

Y así de deliciosos quedan nuestros Bollos pelones venezolanos bañados en salsa y acompañados de una rica ensalada!!! Buen provecho!

And this is how delicious our Venezuelan bacon buns dipped in sauce and served with a delicious salad!!! Bon appetit!

En este rinconcito puedes encontrar recetas fáciles, económicas pero sobre todo riquísimas, la idea es que las puedas hacer con ingredientes que tengas en casa y que puedas disfrutar en familia, anímate a hacer esta preparación al estilo venezolano y no te arrepentirás, los bollos pelones quedan súper ricos y mas si los acompañas con una deliciosa ensalada.

In this corner you can find easy, economical and above all delicious recipes, the idea is that you can make them with ingredients that you have at home and that you can enjoy with your family, try this Venezuelan style preparation and you will not regret it, the bollos pelones are super tasty and even more if you accompany them with a delicious salad.