Bombas de pollo rellenas de jamón y queso / Chicken Bombas stuffed with ham and cheese

Hola mis amigos de Foodies Bee Hive hoy quiero compartir con ustedes un plato muy sencillo pero muy sabroso, una forma diferente de comer pollo, aquí en Cuba donde vivo no sabemos que hacer a veces para cambiar la forma en que lo consumimos, ya que debido a la situación económica existente es el producto más abundante por lo tanto el más repetido en la mesa, Particularmente me gusta siempre estar ideando y practicando recetas diferentes, a veces no me salen muy buenas, pero esta vez si estaba muy rico y a todos en casa les gustó mucho, aproveché que tenía unas papas y decidí hacer esta preparación que les muestro:

Hello my friends of Foodies Bee Hive today I want to share with you a very simple but very tasty dish, a different way to eat chicken, here in Cuba where I live we do not know what to do sometimes to change the way we consume it, because due to the existing economic situation is the most abundant product therefore the most repeated at the table, Particularly I like to always be devising and practicing different recipes, sometimes I do not get very good, but this time if it was very rich and everyone at home liked it very much, I took advantage that I had some potatoes and decided to make this preparation that I show you:

2 postas de Pollo de 1/4 muslos con contramuslos
5 Papa pequeñas
250g de Jamón
200g de Queso
Pan rallado
2 Huevo
Aceite de oliva
1 Cebolla blanca
Pimienta blanca
Sal

2 pieces of chicken, 1/4 thighs with thigh and thigh ends
5 small potatoes
250g of Ham
200g of Cheese
Bread crumbs
2 eggs
Olive oil
1 white onion
White pepper
Salt

Herví el pollo y las papas, utilicé el caldo de pollo en la preparación del arroz, pero puedes guardarlo para elaboraciones posteriores, desmenucé el pollo y quité la piel a las papas después de hervirlas.

I boiled the chicken and potatoes, I used the chicken broth in the preparation of the rice, but you can save it for later elaborations, I shredded the chicken and removed the skin from the potatoes after boiling them.
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Corté la cebolla en dados. En una sartén puse la cebolla a sofreír con un poco de aceite y añadí el pollo al que espolvoreé pimienta, lo dejé sofreír un rato y lo retiré del fuego.

I cut the onion into cubes. In a frying pan I put the onion to sauté with a little oil and added the chicken to which I sprinkled pepper, I let it sauté for a while and removed it from the fire.

Pasé el jamón y el queso por una vieja picadora que aún tiene mi madre y que nos sigue siendo útil, para que quedara triturado.

I put the ham and cheese through an old mincer that my mother still has and that is still useful to us, so that it would be ground.

Después de pelar las patatas, las trituré, hice un puré con ellas.

After peeling the potatoes, I mashed them and made a puree with them.

Cuando se enfrió, uní el puré de patatas con el pollo, creé una especie de masa.

When it cooled, I joined the mashed potatoes with the chicken, I created a kind of dough.

Con las manos le di forma de bola y coloqué en el centro el jamón y el queso.

With my hands I shaped it into a ball and placed the ham and cheese in the center.

Tomé dos huevos, los batí con un tenedor y pasé las bombas por esta mezcla.

I took two eggs, beat them with a fork and passed the bombs through this mixture.

Luego las pasé por el pan rallado.

Then I passed them through the bread crumbs.

Por último, ya conectada la freidora, las coloqué en la cesta y las freí.

Finally, once the fryer was on, I placed them in the basket and fried them.

Una vez terminado el proceso, las acompañé con un poco de arroz amarillo que hice con el caldo de pollo y una ensalada de pimientos y cebolla. Espero que prueben esta receta, no se arrepentirán, es muy sabrosa y una forma diferente de comer pollo, saludos.

Once the process was finished, I accompanied them with some yellow rice that I made with the chicken broth and a salad of peppers and onion. I hope you try this recipe, you will not regret it, it is very tasty and a different way to eat chicken, greetings.